الوقائع الإخباري-مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، يحتاج الجسم إلى تعويض السوائل التي يفقدها باستمرار نتيجة التعرق، ولا يقتصر الأمر على شرب الماء فقط، بل تلعب بعض الأطعمة دورًا مهمًا فى الحفاظ على ترطيب الجسم والمساعدة على الشعور بالانتعاش، بفضل احتوائها على نسب مرتفعة من الماء إلى جانب الفيتامينات والمعادن التي تدعم وظائف الجسم خلال الأجواء الحارة.

ووفقًا لتقرير نشره موقع Kaiser Permanente، فإن اختيار أطعمة غنية بالماء وإدخال بعض التوابل الطبيعية إلى النظام الغذائي قد يساعد على الحفاظ على توازن السوائل داخل الجسم، وتقليل الإحساس بالحر، إلى جانب دعم الصحة العامة خلال فترات ارتفاع درجات الحرارة.

البطيخ.. فاكهة الصيف يأتي البطيخ في مقدمة الأطعمة المناسبة للأجواء الحارة، إذ يحتوي على نسبة مرتفعة من الماء تتجاوز 90%، ما يجعله خيارًا مثاليًا للمساعدة في تعويض السوائل المفقودة. كما يمد الجسم بفيتامينات ومضادات أكسدة تسهم في دعم الصحة، ويمكن تناوله بين الوجبات أو إضافته إلى العصائر الطبيعية دون الإفراط في السكريات المضافة.

  الخيار يحافظ على الترطيب يتميز الخيار باحتوائه على كمية كبيرة من الماء تصل إلى نحو 97% من مكوناته، لذلك يساعد على الحفاظ على رطوبة الجسم، كما أنه منخفض السعرات الحرارية والدهون، ويمكن تناوله طازجًا مع السلطات أو كوجبة خفيفة بين الوجبات، ليمنح إحساسًا بالانتعاش خاصة في الأيام شديدة الحرارة.

  القرفة قد تساعد في الشعور بالبرودة رغم ارتباطها عادة بالمشروبات الدافئة، تشير بعض الدراسات إلى أن القرفة قد تسهم في خفض حرارة المعدة أثناء عملية الهضم، وهو ما قد ينعكس على الشعور بالراحة في الأجواء الحارة. ويمكن إضافتها إلى الفواكه أو الزبادي أو بعض المشروبات للاستفادة من نكهتها وفوائدها.

  الأطعمة الحارة تحفز التعرق قد يبدو تناول الأطعمة الحارة في الصيف أمرًا غير معتاد، إلا أن التوابل مثل الزنجبيل والفلفل الحار تساعد على تنشيط التعرق، وهي آلية طبيعية يعتمد عليها الجسم للتخلص من الحرارة الزائدة، إذ يؤدي تبخر العرق من سطح الجلد إلى المساعدة في خفض حرارة الجسم.

  الحبهان يدعم مقاومة الالتهابات يحتوي الحبهان على مركبات طبيعية ذات خصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، ما يجعله من التوابل المفيدة التي يمكن إضافتها إلى النظام الغذائي خلال الصيف، سواء مع الشاي أو القهوة أو بعض الأطعمة، ضمن نظام غذائي متوازن.

  النعناع يمنح إحساسًا بالانتعاش يُعرف النعناع باحتوائه على مادة المنثول، التي تمنح إحساسًا بالبرودة عند تناولها، لذلك يمكن إضافته إلى الماء أو العصائر الطبيعية أو السلطات أو الشاي المثلج، للمساعدة على الشعور بالانتعاش خلال الطقس الحار.

كيف تبني وجبة مناسبة في الحر؟

للاستفادة القصوى من هذه الأطعمة، يُفضل أن تعتمد الوجبة على الخضراوات والفواكه الطازجة الغنية بالماء، مع مصدر بروتين خفيف مثل الدجاج المشوي أو البقوليات، مع استخدام التوابل الطبيعية باعتدال، والحرص على شرب الماء بانتظام على مدار اليوم، لأن الغذاء وحده لا يكفي لتعويض احتياجات الجسم من السوائل.