أثارت قائمة الغداء التي أعدتها السعودية للرئيس الأمريكي دونالد ترامب في أول يوم له بالرياض اهتمام المراقبين.

ووصل ترامب صباح أمس الثلاثاء إلى المملكة، في أول زيارة خارجية له منذ توليه منصبه مطلع العام الجاري، وفي مستهل جولة تستمر 4 أيام تشمل قطر والإمارات.

واحتسى ترامب القهوة السعودية خلال تبادله الأحاديث الودية مع ولي العهد الأمير محمد بن سلمان، في استراحة قصيرة بصالة التشريفات في مطار الملك خالد الدولي فور وصوله.

ولاحقا، أقيم في قصر اليمامة غداء للرئيس الأمريكي والوفد المرافق، حرص المضيفون خلاله على تقديم أطباق تجمع بين النكهات العالمية والمكونات المحلية.

وافتتحت الوليمة بلحم الميسو، وهو طبق ياباني يحضر بعجينة فول الصويا المخمرة، الذي تم تقديمه مع خضراوات طازجة وشرائح لحم مقدد، في مزج غير تقليدي يعكس التنوع الذي تميزت به القائمة.

وكان الطبق الرئيسي عبارة عن لحم أبقار الأنغوس المشوي، وهو من أشهر أنواع اللحوم الأمريكية، مع بطاطس ذهبية مقرمشة وسلطة أعشاب خفيفة.

واختتم الغداء بطبق حلويات مبتكر يجمع بين بارفيه زيت الزيتون البكر، المشهور باستخدامه في المطبخ السعودي، وسلطة الفراولة.

ولم تكن الأطباق مجرد وجبة عادية، بل رسالة ترحيب بنكهة دولية، حيث ظهرت السعودية كمضيف عالمي يقدم ما يليق بضيفه، مع الحفاظ على لمسات محلية.

وكانت السعودية قد قدمت لترامب خلال زيارته الأولى لها في عام 2017 قائمة مشابهة من حيث جمعها بين نكهات من مطابخ عالمية.

وكان أول طبق في القائمة هو سلطة الكابوناتا الصقلية والبوراتا، المغطاة بزيت الريحان. كما تم تقديم الكافيار مع الكريمة بنكهة الليمون كمقبلات شهية. كما استمتع الضيوف بريزوتو البارميزان مع كبد الإوز.

وكان الطبق الرئيسي بمثابة متعة فاخرة للحنك، حيث قدم للضيوف شرائح لحم الضأن مع معجون الطماطم المجففة ومجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية.

ولعل الجديد بالنسبة لترامب آنذاك هو إدراج المأكولات السعودية التقليدية مثل طبق الكبسة المصنوع من الأرز والدجاج، ووصفة تعتمد على الأرز من الساحل الغربي للبلاد تسمى الصيادية مع الناغل. أما الحلويات فكانت آيس كريم وعصير التمر اللذيذ.

المصدر: RT