كشف تحليل علمي أمريكي واسع النطاق أن استهلاك بعض الفيتامينات قد يلعب دورًا متباينًا في التأثير على خطر الإصابة بالسرطان، إذ ارتبطت أنواع معينة بانخفاض احتمالات الإصابة، في حين ارتبطت أخرى بزيادة المخاطر.

ووفقًا لما نشرته مجلة Frontiers in Nutrition، اعتمد الباحثون على تحليل بيانات المسح الوطني الأمريكي للصحة والتغذية خلال الفترة الممتدة من عام 2003 حتى 2016، بهدف دراسة العلاقة بين استهلاك الفيتامينات وانتشار الأمراض السرطانية بين البالغين في الولايات المتحدة.

وشملت الدراسة أكثر من 29 ألف مشارك بالغ، من بينهم قرابة 3 آلاف شخص مصاب بالسرطان. وأظهرت النتائج أن الأفراد الذين استهلكوا كميات مرتفعة من فيتامين B3 كانوا أقل عرضة للإصابة بالسرطان بنسبة وصلت إلى 22% مقارنة بمن كانت مستويات استهلاكهم أقل، حتى بعد ضبط العوامل المؤثرة مثل العمر والجنس ونمط الحياة.

في المقابل، رصد الباحثون تأثيرًا سلبيًا لفيتامين A، إذ ارتبط ارتفاع استهلاكه بزيادة خطر الإصابة بالأورام بنسبة بلغت نحو 38%. كما تبين أن فيتامين B9 (حمض الفوليك) قد يرتبط بزيادة طفيفة في المخاطر عند استهلاكه ضمن نطاق يومي يتراوح بين 267 و367 ميكروغرامًا.

ولم تُظهر بقية الفيتامينات ومضادات الأكسدة، مثل فيتامينات C وE وK، أي علاقة ذات دلالة إحصائية واضحة بزيادة أو انخفاض خطر الإصابة بالسرطان، وفق نتائج التحليل.

وأكد القائمون على الدراسة أن هذه النتائج قائمة على الملاحظة الإحصائية ولا تثبت وجود علاقة سببية مباشرة، مشددين على أهمية إجراء دراسات طويلة الأمد لتحديد التأثير الحقيقي لاستهلاك الفيتامينات على تطور الأورام السرطانية.