طريقة عمل الكيكة الإسفنجية، تُعد الكيكة من أشهر الحلويات التي يحبها الجميع كبارًا وصغارًا وهي من الوصفات الأساسية في كل مطبخ لأنها تصلح لجميع المناسبات مثل أعياد الميلاد والزيارات العائلية ويمكن تقديمها مع الشاي أو القهوة في أي وقت من اليوم.

طريقة عمل الكيكة في البيت لا تحتاج إلى مجهود كبير بل إلى مقادير مضبوطة وخطوات بسيطة للحصول على كيكة هشة ومرتفعة وناعمة، للشيف مصطفى العمدة.

من أجل تحضير كيكة ناجحة نحتاج إلى مكونات متوفرة في كل بيت وهي

بعد أن تبرد الكيكة يمكن تزيينها بالسكر البودر أو بالكريمة والفاكهة حسب الذوق كما يمكن إضافة نكهات مختلفة مثل الكاكاو أو الليمون أو البرتقال.