أكد الدكتور سعود الشهري، طبيب الأسرة والصحة العامة، أن 'النحاس يلعب دورًا حيويًا في امتصاص الحديد ونقله داخل الجسم، ما يجعله من العناصر المهمة للوقاية من فقر الدم'.

وأضاف الشهري: 'النحاس لا يقتصر دوره على الحديد فقط، بل يساهم في إنتاج الطاقة ويدخل كمساعد في عمل العديد من الإنزيمات، وله علاقة مباشرة ببناء النواقل العصبية'.

وأشار إلى أن 'أفضل المصادر الغذائية للنحاس تشمل المحاريات والبحريات، والكبدة بأنواعها، والمكسرات، والحبوب الكاملة، بالإضافة إلى الخضروات الورقية الداكنة مثل الجرجير والبقدونس '.

وختم الشهري : ' تناول الأطعمة الغنية بالنحاس يعزز قدرة الجسم على امتصصاص الحديد وإطلاقه، مما يساعد بشكل فعال في مكافحة أنيميا فقر الدم'.