يعتقد كثيرون أن بدء اليوم بكوب عصير فواكه طبيعي يعد خيارًا صحيًا، إلا أن تقارير طبية حديثة تُشير إلى عكس ذلك تمامًا، محذرة من تأثيره الضار على الكبد، خاصة عند تناوله في الصباح الباكر.

وبحسب ما نقل موقع 'Times Now'، فإن الإفراط في تناول عصائر الفاكهة، حتى الطبيعية منها، يمكن أن يُشكل عبئًا كبيرًا على الكبد، وهو عضو أساسي في الجسم يقوم بتصفية السموم وتخزين الطاقة وتنظيم عملية الأيض والمساعدة في الهضم.

وأوضح خبراء الصحة أن السكر الموجود في عصير الفاكهة – خصوصًا الفركتوز – يتم معالجته مباشرة في الكبد، وفي حين يمكن للكبد التعامل مع كميات صغيرة من هذا السكر، فإن الكميات الكبيرة الناتجة عن شرب كوب عصير واحد (الذي غالبًا يُحضّر من عدة حبات فاكهة) قد تؤدي إلى تراكم الدهون على الكبد، ما يرفع خطر الإصابة بالكبد الدهني غير الكحولي، بل وقد يُفضي إلى التهابات مزمنة في المدى البعيد.

وخلصت دراسة شملت بيانات أكثر من نصف مليون شخص من قارات مختلفة، إلى أن السكر المستهلك عبر عصائر الفاكهة والمشروبات الغازية يُعد أكثر ضررًا من ذاك الموجود في الفاكهة الكاملة. وبيّنت النتائج أن كل كوب إضافي من العصير يوميًا (نحو 220 مل) يرفع خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة تصل إلى 5%.

هذا الارتفاع السريع في مستويات الفركتوز في الدم لا يمنح الكبد فرصة كافية لمعالجته تدريجيًا، مما يؤدي إلى إرهاقه مع مرور الوقت.

لذلك، وعلى الرغم من السمعة الصحية التي تحظى بها العصائر الصباحية، فإن الأطباء ينصحون بالحد من تناولها والاعتماد على الفاكهة الكاملة التي تحتوي على الألياف، ما يبطئ امتصاص السكر ويحمي الكبد من الإجهاد.