يعد السرطان وأمراض القلب من أبرز أسباب الوفاة عالميًا، لكن الأبحاث تشير إلى دور الغذاء في الحد من مخاطرهما.

ومن بين الأطعمة الفعالة، تبرز الفراولة والتوت الأزرق بخصائصهما القوية في مكافحة هذه الأمراض.

وأثبتت الدراسات أن مركبات الفراولة تمتلك نشاطًا مضادًا للسرطان، إذ تساعد في منع تكوّن الخلايا السرطانية، وكبح نمو الأورام وانتشارها، كما كشفت تجارب أن مستخلص الفراولة، الغني بمضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين، يقلل بشكل ملحوظ من خلايا سرطان الكبد.

وفيما يتعلق بأمراض القلب، فإن مضادات الأكسدة في الفراولة تحارب الأكسدة، مما يقلل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

ويساهم استهلاكها في خفض أكسدة الكوليسترول الضار، والحد من تراكم اللويحات في الشرايين، وتحسين ضغط الدم ووظائف الأوعية الدموية، وتقليل احتمالية تكون الجلطات.

وإضافة الفراولة إلى النظام الغذائي لا تعزز الصحة فقط، بل تجعل الوجبات أكثر استساغة واستدامة، مما يسهل الالتزام بنمط غذائي صحي على المدى الطويل.