قرّرت الحكومة المصرية استئناف نشاط فروع سلاسل المنشآت الغذائية التي تمّ إغلاقها -مؤقتاً- بما في ذلك سلسلة 'بلبن' وفروعها التابعة، بعد التأكّد من مطابقتها للاشتراطات الصحية.ضمان جودة المنتجات الغذائية وسلامتها

وبحسب 'سكاي نيوز عربية'، أكّدت وزارة الصحة المصرية، مساء السبت، في بيانٍ لها أن قرار استئناف نشاط فروع سلاسل المنشآت الغذائية التي تمّ إغلاقها -مؤقتاً- خلال الأيام الماضية جاء في إطار توجيهات الرئيس عبدالفتاح السيسي؛ بضمان جودة المنتجات الغذائية المتداولة في الأسواق المصرية وسلامتها، وحماية صحة المواطنين من المخاطر المرتبطة بالأغذية غير المطابقة للمواصفات.

وكان وزير الصحة المصري خالد عبدالغفار؛ قد عقد اجتماعاً مع رئيس هيئة سلامة الغذاء طارق الهوبي؛ لمناقشة آليات الرقابة على المنتجات الغذائية والمنشآت التي تتداولها، مؤكداً أهمية تنفيذ توجيهات الرئيس السيسي؛ بالتعامل الفوري مع أيّ قضايا تهم الرأي العام، مع اتخاذ الإجراءات التصحيحية اللازمة لضمان الصحة العامة.نتائج الحملات الرقابية على المنشآت الغذائية

وكشف المتحدث الرسمي للوزارة حسام عبدالغفار؛ أن الحملات الرقابية التي نفّذتها الوزارة بالتنسيق مع هيئة سلامة الغذاء منذ بداية عام 2025 شملت المرور على أكثر من 63 ألف منشأة غذائية، وسحب 23 ألف عيّنة غذائية لفحصها في المعامل المركزية.

وأوضح أن الحملات أسفرت عن إعدام 186 طناً من الأغذية غير الصالحة و48 ألف لتر من العصائر والمشروبات المتغيّرة الخواص، إلى جانب ضبط 327 طناً من الأغذية و102 ألف لتر من المشروبات؛ للاشتباه في عدم صلاحيتها، وتحرير 47 ألف محضر جنحة صحية وإيقاف تشغيل 14 ألف منشأة غذائية لمخالفات تتعلق بالترخيص أو التلوّث.مواد غذائية مجهولة المصدر وأخرى منتهية الصلاحية

وكشفت وزارة الصحة عن أن سلسلة محال 'بلبن' وفروعها التابعة مثل 'كرم الشام' و'كنافة وبسبوسة' التي أثارت جدلاً واسعاً بعد ورود شكاوى من المواطنين بشأن جودة منتجاتها، ونفّذت الفرق الرقابية 232 جولة تفتيشية على فروع ومصانع هذه السلسلة، حيث تمّ رصد كميات من المواد الغذائية مجهولة المصدر وأخرى منتهية الصلاحية، إلى جانب وجود 122 منشأة غير مرخصة.إعدام أغذية غير مطابقة للمواصفات

وأوضحت أنه أظهر فحص 437 عيّنة أن نسبة منها غير مطابقة للمواصفات القياسية المصرية، مما أدّى إلى إعدام 697 كيلوغراماً من الأغذية و70 لتراً من المشروبات، وتحرير 387 محضراً لمخالفات صحية وإدارية.شروط استئناف النشاط

وأوضحت الوزارة أن رئيس هيئة سلامة الغذاء، عقد اجتماعاً مع أحد مالكي سلسلة 'بلبن' في 6 أبريل 2025؛ لمناقشة الإجراءات التصحيحية المطلوبة، إلا أن السلسلة لم تستجب لاستيفاء هذه الإجراءات، وأنه في ضوء توجيهات الرئيس تمّ التواصل مجدداً مع مالكي السلسلة لعقد اجتماعٍ تنسيقي يهدف إلى توضيح الإجراءات اللازمة لتصحيح الأوضاع واستئناف النشاط في أقرب وقت ممكن، شريطة الالتزام بالاشتراطات الصحية.

وأكّدت وزارة الصحة استمرار جهودها في رصد حالات التسمّم الغذائي، حيث سجّلت 1004 حالات اشتباه بالتسمم خلال الربع الأول من 2025، مع تعزيز برامج الترصد الصحي عبر وسائل التواصل الاجتماعي، كما يعمل المعهد القومي للتغذية على تقييم نسب استهلاك السكريات، ووضع إجراءات لتقليلها، وذلك للوقاية من الأمراض المزمنة.