طريقة عمل الفطير المشلتت الطري.. تبحث عدد كبير من السيدات عن طريقة عمل الفطير المشلتت الطري بخطوات بسيطة، باعتباره من أشهى الأطباق الساخنة التي يمكن تقديمها خاصة في فصل الشتاء.

ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل الفطير المشلتت الطري، ضمن خدمة يقدمها الموقع في مختلف المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنـــــــــــا.

المكونات:

- كيلو من الدقيق.

- 2 كوب من الماء الدافئ.

- ملعقة صغيرة ملح.

- كوب من السمن البلدي أو الزبدة.

- كوب من الزيت.

- في البداية، نقوم بمزج الدقيق مع رشة الملح ثم نضيف الماء الفاتر بحرص حتى يتكون القوام المناسب للعجين.

- نترك العجين جانبًا لبعض الوقت.

- نبدأ تجهيز الطبقات الرقائق الداخلية، من خلال تمديد العجين على السطح المستوي باستخدام الأصابع برفق لتمديد العجين قدر المستطاع.

- نقوم لمد العجينة وضمها عدة مرات حتى تتكون الطبقات الرقيقة الداخلية.

- يُضاف السمن مع الزيت ويوضع الفطير داخل صينية دائرية مزودة بطبقة من الزيت.

- نضع الصينية داخل الفرن حتى يحصل على اللون الذهبي.

- من الأفضل وضع الفطير داخل الفرن البلدي.

- وأخيرا يقدم الفطير مع طبق من العسل الأبيض أو الأسود والجبن البيضاء.