كشفت دراسة حديثة نُشرت في مجلة Nutrients أن تناول المكسرات يوميًا يساعد على تقليل الرغبة الشديدة في تناول الحلويات والوجبات السريعة، وتحسين جودة النظام الغذائي بشكل عام.

وشملت الدراسة 84 مشاركًا معرضين لخطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، وتمت مراقبتهم لمدة 16 أسبوعًا.

قسم المشاركون إلى مجموعتين: مجموعة تناولت حفنة من المكسرات يوميًا، وأخرى تناولت وجبات خفيفة غنية بالكربوهيدرات.

أظهرت النتائج أن المجموعة التي تناولت المكسرات سجلت انخفاضًا في الرغبة الشديدة في تناول الحلويات والوجبات السريعة، وزيادة في استهلاك الأطعمة الغنية بالبروتين، مع تغيرات هرمونية داعمة لتنظيم الشهية، أبرزها ارتفاع مستويات هرمون GLP-1.

وأكد الباحثون وأخصائيو التغذية أن استبدال المكسرات بالوجبات الخفيفة السكرية أو المالحة يعزز الشعور بالشبع ويستقر مستوى السكر في الدم، ما يقلل الإغراء بتناول الحلويات ويساعد في التحكم بالشهية على المدى الطويل.