الطعام النيء مثل اللحوم والدواجن قد يحتوي على بكتيريا أو ملوثات تنتقل إلى الأغذية

أكدت وزارة الصحة عبر منصتها التوعوية 'عش بصحة' على أهمية اتباع الإرشادات الصحية عند تحضير الطعام، لاسيما خلال عيد الأضحى المبارك الذي يشهد تنوعًا في الأصناف وتعددًا في طرق الإعداد.

وشددت الوزارة على ضرورة استخدام لوحين منفصلين للتقطيع؛ أحدهما مخصص للحوم النيئة والآخر للخضروات، تجنبًا لانتقال الجراثيم والتلوث الغذائي.

وأوضحت الوزارة أن الطعام النيء مثل اللحوم والدواجن قد يحتوي على بكتيريا أو ملوثات يمكن أن تنتقل إلى الأغذية الأخرى، ما لم تُراعَ أساليب النظافة والتخزين الجيدة، مضيفة أن استخدام أدوات تحضير منفصلة يعد من أهم خطوات الوقاية.