تتجه تربية الحمام اللاحم إلى الظهور كأحد المشروعات الريفية الصغيرة القابلة للتوسع للأسر المنتجة، مستفيدة من محدودية رأس المال والمساحة المطلوبة وسرعة دورة الإنتاج، بالتزامن مع نمو سوق الدواجن في المملكة، إذ ارتفع إنتاج الدجاج اللاحم إلى نحو 1.3 مليون طن خلال 2024، بزيادة 12.9% مقارنة بعام 2023، وفق أحدث بيانات الهيئة العامة للإحصاء.

وتصدر قطاع إنتاج الدجاج اللاحم منطقة الرياض بإنتاج بلغ 359.7 ألف طن، تلتها منطقة حائل بـ295 ألف طن، ثم منطقة القصيم بـ200 ألف طن، في مؤشر على اتساع قاعدة الإنتاج التجاري للحوم الدواجن في المملكة.

فرصة للأسر المنتجة googletag.cmd.push(function() { googletag.display(div-gpt-ad-1705566205785-0); });

وأكد الاستشاري والخبير في قطاع الدواجن الدكتور محمود مكاوي لـ«الوطن»، أن تربية الحمام اللاحم تمثل خيارًا جاذبًا للأسر المنتجة والريفية، خصوصًا مع إمكانية تنفيذ المشروع بمساحات محدودة، مشيرًا إلى أن نجاحه يتطلب توفير التهوية الجيدة، والمساحة المناسبة، والمياه النظيفة والأعلاف المتزنة.

وأوضح أن من أبرز السلالات المستخدمة في إنتاج الحمام اللاحم «الفرنسي الأبيض، والفرنسي السيلفر، والنجدي البلدي، والزاجل»، مؤكدًا أن تحويل التربية إلى نشاط استثماري يتطلب الاهتمام بالأمن الحيوي والتغذية السليمة، إلى جانب حساب تكاليف المدخلات والعائد وإعداد سجلات منتظمة للمزرعة.

دورة إنتاج قصيرة

وأشار مكاوي إلى أن المدة المناسبة لتسويق الزغلول تتراوح بين 18 و21 يومًا بعد الفقس، مؤكدًا أن التغذية السليمة تمثل أحد أهم عوامل نجاح دورات التربية واستمراريتها، فيما لا ترتبط الجدوى الاقتصادية بحجم المشروع فقط، وإنما بكفاءة الإدارة وقدرة المربي على بناء قناة تسويقية مستقرة.

من جانبه، أوضح نائب رئيس جمعية الثروة الحيوانية في الأحساء الدكتور ياسين الرمضان لـ«الوطن»، أن تربية الحمام اللاحم تعد من المشروعات الريفية الصغيرة المناسبة للشباب والنساء، لعدم حاجتها إلى رأس مال كبير أو مساحات واسعة، وإمكانية إدارتها إلى جانب الأعمال اليومية للأسرة.

طلب من المطاعم والأسر

وأضاف أن السلالات سريعة النمو وثقيلة الوزن، وفي مقدمتها الفرنسي، توفر فرصًا أفضل للإنتاج التجاري، مشيرًا إلى وجود طلب على الإنتاج من المستهلكين والأسر وبعض المطاعم، ما يتيح للمربين تسويق الإنتاج محليًا والاستفادة من البيع المباشر.

هامش يتجاوز 40%

ولفت الرمضان إلى أن هامش الأرباح يمكن أن يتجاوز 40% من تكاليف التشغيل والإنتاج في حال تطبيق الإدارة الجيدة، مشددًا على أن تحقيق هذا المستوى من العائد يرتبط بضبط تكلفة الأعلاف والرعاية الصحية والنفوق والتسويق، وليس بسرعة دورة الإنتاج وحدها.

ورسم خارطة طريق لرفع كفاءة الإنتاج، تبدأ باختيار السلالات المناسبة والتزاوج بين أفضل السلالات الإنتاجية، مرورًا باستخدام أعلاف جيدة والفحص البيطري الدوري، وصولًا إلى توفير بيئة صحية تتوافر فيها النظافة والتهوية ومكافحة الحشرات والأمراض.

سوق دواجن متنام

وتوفر بيانات الدجاج اللاحم مؤشرًا على حجم السوق الذي تتحرك داخله مشاريع إنتاج اللحوم البيضاء؛ فقد ارتفع الإنتاج السعودي من نحو 1.1 مليون طن في 2023 إلى نحو 1.3 مليون طن في 2024، فيما تصدرت الرياض مناطق المملكة في الإنتاج، تلتها حائل والقصيم.

الحمام اللاحم.. فرصة لمشروعات الأسر المنتجة

1.3 مليون طن

إنتاج المملكة من الدجاج اللاحم خلال 2024

%12.9

نمو إنتاج الدجاج اللاحم مقارنة بـ2023

+2 مليار ريال

قيمة القروض الممنوحة لمشاريع الثروة الحيوانية خلال 2024

%22

حصة مشاريع الدجاج اللاحم من إجمالي قروض مشاريع الثروة الحيوانية