زاد الاردن الاخباري -

يعد السردين المعلب خيارا غذائيا يثير الكثير من التساؤلات حول فوائده ومخاطره عند اعتماده كوجبة يومية في النظام الغذائي. وبينما يراه البعض وجبة سريعة وسهلة التحضير، يرى آخرون انه كنز من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لدعم وظائفه الحيوية. واوضحت الدراسات الغذائية ان هذا النوع من الاسماك الصغيرة يوفر مستويات عالية من البروتين واحماض اوميغا 3 الدهنية، اضافة الى فيتامينات اساسية مثل د وب 12 ومعادن حيوية كالكالسيوم والسيلينيوم والفوسفور.

واضاف الخبراء ان تناول السردين بانتظام يساهم في بناء الكتلة العضلية وتعزيز صحة القلب والدماغ، خاصة عند استهلاك العظام الطرية الموجودة داخل العلبة والتي تعد مصدرا ممتازا للكالسيوم. وبينت الابحاث ان السردين يتميز بكونه من الاسماك ذات المحتوى المنخفض من الزئبق مقارنة بانواع اخرى من الاسماك الكبيرة، مما يجعله خيارا اكثر امانا للاستهلاك المنتظم ضمن نظام غذائي متوازن.

واكد المتخصصون ان الاعتدال يظل القاعدة الذهبية في التغذية، حيث ان الاعتماد الكلي على نوع واحد من الطعام يوميا قد لا يكون الخيار الامثل للجسم. واشاروا الى ان التحدي الحقيقي يكمن في اختيار المنتجات التي تحتوي على كميات معتدلة من الصوديوم، حيث ان بعض انواع السردين المعلب تضاف اليها كميات كبيرة من الملح او الزيوت التي قد ترفع السعرات الحرارية بشكل غير مرغوب فيه.

كيف تختار السردين المعلب الاكثر فائدة لصحتك

وكشفت التوصيات الغذائية ضرورة قراءة الملصق الغذائي الموجود على العلبة قبل الشراء، مع التركيز على نوع الزيت المستخدم وكمية السعرات الحرارية المضافة. واوضحت ان السردين المحفوظ في الماء يعد خيارا مثاليا لمن يرغب في التحكم في وزنه وتقليل السعرات، بينما يمكن تصفية الزيت من الانواع الاخرى لتقليل الفائض من الدهون.

واظهرت الملاحظات ان الفئات التي تعاني من حالات صحية خاصة، مثل الحوامل او الاشخاص الذين يحتاجون لمراقبة دقيقة لمستويات الصوديوم، يجب عليهم استشارة الطبيب المختص قبل جعل السردين جزءا يوميا من وجباتهم. واضافت ان التنويع بين مصادر البروتين والاسماك المختلفة يضمن للجسم الحصول على طيف واسع من المغذيات الضرورية بعيدا عن الرتابة الغذائية.