اخبار السودان
موقع كل يوم -نبض السودان
نشر بتاريخ: ٢٧ تموز ٢٠٢٥
متابعات-نبض السودان
كشفت عدة دراسات طبية حديثة عن فعالية ثلاث عصائر طبيعية في خفض ضغط الدم المرتفع، وهي عصير الشمندر، وعصير التوت البري، وعصير الطماطم، ما يسلط الضوء على أهمية دور التغذية في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. وتشير النتائج إلى أن هذه العصائر لا تعزز فقط صحة القلب، بل تسهم أيضًا في تحسين التوازن البكتيري في الفم، وتقليل الكوليسترول، وتحسين وظائف الأوعية الدموية.
الشمندر.. مصدر غني بالنترات لتنظيم ضغط الدم
في دراسة جديدة أجرتها جامعة إكستر البريطانية ونُشرت في دورية 'فري راديكال بيولوجي أند ميديسين'، وجد الباحثون أن تناول عصير الشمندر الغني بالنترات مرتين يوميًا لمدة أسبوعين ساعد في خفض ضغط الدم لدى كبار السن. وأوضحت النتائج أن تأثير العصير يعود إلى تغييره للميكروبيوم الفموي، مما يُحسّن قدرة الجسم على تحويل النترات إلى أكسيد النيتريك، وهو عنصر أساسي في تنظيم ضغط الدم.
البروفسورة آني فانهاتالو، التي قادت الدراسة، أكدت أن كبار السن ينتجون كميات أقل من أكسيد النيتريك مع التقدم في العمر، مما يجعلهم أكثر عرضة لارتفاع ضغط الدم. وأشارت إلى أن الاعتماد على الخضراوات الغنية بالنترات مثل الشمندر، السبانخ، الجرجير، الكرفس، الشمر والكرنب، يُمكن أن يكون بديلًا غذائيًا فعالًا لتقليل المخاطر المرتبطة بأمراض القلب.
التوت البري.. قوة البوليفينول لتحسين وظائف القلب
من السويد، جاءت دراسة أخرى أجرتها الباحثة آن كيفيماكي من جامعة هلسنكي، لتكشف أن عصير التوت البري، عند تناوله بانتظام ولفترة طويلة، يُخفض ضغط الدم ويحسن وظائف الأوعية الدموية. الدراسة التي جاءت ضمن أطروحة دكتوراه أشارت إلى أن البوليفينولات الموجودة في التوت البري تلعب دورًا رئيسيًا في دعم صحة القلب والأوعية.
وأكدت كيفيماكي أن التوت البري ليس بديلاً عن الأدوية، بل مكمل غذائي يمكن استخدامه ضمن نمط حياة صحي، مضيفة أن هناك حاجة إلى تجارب سريرية موسعة لتأكيد النتائج. كما أظهرت دراسات سابقة أن البوليفينولات تعمل كمضادات أكسدة فعّالة وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
الطماطم.. سلاح مزدوج ضد الضغط والكوليسترول
أما عصير الطماطم غير المملح، فقد ثبتت فعاليته في دراسة يابانية نُشرت عام 2019 بدورية 'فوود ساينس أند نيوتريشين'، حيث شارك في الدراسة 481 شخصًا (184 رجلًا و297 امرأة)، تناولوا عصير الطماطم يوميًا لمدة عام.
أظهرت النتائج انخفاضًا ملحوظًا في ضغط الدم لدى 94 مشاركًا يعانون من ارتفاع ضغط الدم، كما لوحظ انخفاض في مستويات الكوليسترول الضار LDL لدى 125 مشاركًا، ما يعزز الفرضية بأن الطماطم يمكن أن تكون خيارًا غذائيًا يوميًا فعّالًا في الوقاية من الأمراض القلبية.
القاتل الصامت.. وأهمية الوعي الغذائي
ارتفاع ضغط الدم يُعد من أخطر الأمراض الصامتة التي لا تظهر لها أعراض في كثير من الأحيان، ما يجعله مصدر خطر دائم على صحة القلب والدماغ. وتشير التقديرات العالمية إلى أن الملايين يعانون من هذا المرض دون أن يدركوا ذلك، وقد يكون أول عرض له هو نوبة قلبية أو سكتة دماغية.
وفي هذا السياق، يشدد الأطباء على أهمية تبني نمط غذائي صحي غني بالخضراوات والفواكه الطازجة، إلى جانب تقليل استهلاك الصوديوم، وزيادة النشاط البدني. كما يُنصح بمراقبة ضغط الدم بانتظام، خاصة للأشخاص فوق سن الأربعين أو من لديهم تاريخ عائلي مع أمراض القلب.
توصيات الخبراء.. العصائر مكمل لا بديل
رغم نتائج الدراسات المشجعة، أكد الباحثون في جميع الدراسات الثلاث على أن العصائر ليست بديلاً للعلاج الطبي أو الأدوية، بل هي مكمل غذائي داعم يمكن أن يُحدث فرقًا عند إدماجه ضمن أسلوب حياة متوازن.
ويُوصى باستهلاك العصائر بشكل معتدل، ومن الأفضل أن تكون خالية من الملح والسكر المضافين. كما يُفضل تناولها طازجة للحصول على الفوائد الغذائية القصوى من الفيتامينات والمعادن والمركبات النشطة.
