اخبار السعودية
موقع كل يوم -صحيفة صدى الالكترونية
نشر بتاريخ: ٢ تشرين الأول ٢٠٢٦
تتجاوز فوائد الألياف تحسين الهضم، إذ تسهم في تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء ، ودعم ضغط الدم، وخفض الكوليسترول الضار، والمساعدة في إدارة الوزن .
وبحسب تقرير نشره موقع 'Health'، من أبرز الأطعمة الغنية بالألياف والداعمة لصحة القلب :
– الشوفان : يحتوي على ألياف 'بيتا غلوكان ' التي تساعد على خفض الكوليسترول الضار.
– الفاصولياء الحمراء: غنية بالألياف والبوتاسيوم، ما يدعم مستويات الكوليسترول وضغط الدم .
– بذور الشيا: توفر الألياف وأحماض أوميغا 3 النباتية و المغنيسيوم.
– توت العليق : يحتوي على نحو 8 غرامات من الألياف في الكوب، إلى جانب مضادات الأكسدة.
-الأفوكادو: يجمع بين الألياف والدهون الأحادية غير المشبعة والبوتاسيوم .
– التفاح :يحتوي على البكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان ، إضافة إلى مضادات الأكسدة.
– المكسرات : مصدر للألياف والدهون الصحية والبروتين النباتي ، وترتبط بصحة قلب أفضل.
– الخضراوات الصليبية: مثل البروكلي وكرنب بروكسل، وتوفر الألياف ومضادات الأكسدة و العديد من الفيتامينات والمعادن.
-الكينوا : من الحبوب الكاملة الغنية بالألياف والبروتين النباتي.
– العدس : غني بالألياف والبروتين النباتي، ويساعد على الشبع ودعم مستويات الكوليسترول وسكر الدم .
وينصح بإضافة مصادر الألياف إلى معظم الوجبات من خلال الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبقوليات، مع الاعتماد على تغييرات غذائية بسيطة ومستدامة.
