غذاء شائع يزيد مخاطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم

كشفت بيانات حديثة عن فجوة معرفية كبيرة لدى الجمهور بشأن أحد عوامل الخطر المرتبطة بسرطان القولون، رغم تراكم الأدلة العلمية حوله خلال السنوات الماضية.

وأظهر استطلاع أجرته 'لجنة الأطباء للطب المسؤول'، ونشره موقع ScienceDaily، أن نحو نصف الأميركيين لا يدركون أن تناول اللحوم المصنعة يرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، وشمل الاستطلاع 2202 بالغًا، وأوضح أن الوعي يمكن أن يتغير سريعًا، إذ أيد نحو ثلثي المشاركين وضع تحذيرات على هذه المنتجات بعد معرفتهم بالمخاطر.

ويحذر خبراء من أن هذا النقص في المعرفة يأتي في وقت يشهد فيه المرض ارتفاعًا ملحوظًا حتى بين من تقل أعمارهم عن 50 عامًا، حيث أصبح من أبرز أسباب الوفاة المرتبطة بالسرطان في هذه الفئة.

وأشار الاستطلاع إلى أن نحو شخص واحد فقط من كل ثلاثة تلقى معلومات من مختصين صحيين حول العلاقة بين النظام الغذائي وسرطان القولون، ما يعكس قصورًا في التوعية داخل المنظومة الصحية نفسها.

تأثير الغذاء ونمط الحياة

وتؤكد الدراسات أن تغيير نمط الغذاء يمكن أن يقلل المخاطر بشكل واضح، وأظهرت الأبحاث أن الأنظمة الغذائية النباتية ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة تصل إلى 22% مقارنة بالأنظمة التقليدية، كما أن تناول كميات عالية من الألياف يقلل احتمالات الإصابة بالزوائد اللحمية في القولون بنسبة تصل إلى 72%.

وتوضح الدراسات أن كل زيادة يومية بمقدار 10 غرامات من الألياف قد تخفض خطر الإصابة بنحو 10%، بفضل دورها في تحسين حركة الأمعاء وتقليل بقاء المواد الضارة داخل الجهاز الهضمي، إلى جانب ذلك يرتبط الحفاظ على وزن صحي والنشاط البدني المنتظم بانخفاض إضافي في المخاطر.

ورغم قوة هذه النتائج، يؤكد الباحثون أن معظمها قائم على دراسات رصدية تظهر ارتباطًا واضحًا لكنها لا تثبت علاقة سببية مباشرة، وتبرز هذه المعطيات أهمية تعزيز الوعي الغذائي ليس فقط لدى الأفراد، بل أيضًا داخل الممارسات الطبية اليومية، بما يساعد على الوقاية المبكرة من أحد أكثر السرطانات شيوعًا.