قد تلوث الطعام بمادة مسرطنة.. الغذاء والدواء الأمريكية تحذر من بعض أدوات الطهي

أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تحذيراً رسمياً من خطورة استخدام بعض أدوات المطبخ المتداولة في الأسواق، بعد أن أظهرت فحوصات حديثة احتوائها على مستويات غير آمنة من الرصاص السام، ما قد يؤدي إلى تلوث الطعام وزيادة خطر الإصابة بالسرطان واضطرابات طيف التوحد وأمراض صحية خطيرة أخرى.

وأوضحت الإدارة أن الاختبارات شملت أربعة منتجات مصنوعة من الألمنيوم تم تصنيعها في الهند، تشمل ثلاثة أوعية مسطحة القاع ووعاء مخصص لغلي الحليب، وتحمل العلامات التجارية: 'تايغر وايت'، 'سيلفر هورس'، و'جي كاي فالاباداس'.

وقد تم العثور على هذه المنتجات في متاجر بولايات نيويورك وإلينوي، فيما لم يتضح بعد مدى توزيعها في باقي الولايات الأمريكية.

ودعت إدارة الغذاء والدواء المستهلكين إلى فحص مطابخهم والتخلص من أي أدوات مشابهة، كما ناشدت التجار والموزعين التواصل معها للتحقق من سلامة بضائعهم.

وأشارت الهيئة إلى أن أدوات المطبخ المصنوعة من الألمنيوم أو النحاس أو المواد المعاد تدويرها، مثل قطع السيارات، قد تحتوي على الرصاص الذي يتسرب إلى الطعام أثناء الطهي.

وحذرت الإدارة من أن التعرض حتى لأدنى مستويات الرصاص يمثل خطراً صحياً، خصوصاً على الأطفال والأجنة، الذين يكونون أكثر عرضة للتسمم.

وتشير الدراسات إلى أن التعرض الطويل للرصاص مرتبط بضعف القدرات التعليمية، واضطراب طيف التوحد، ومشكلات في الجهاز العصبي، إضافة إلى أمراض الكلى والقلب وزيادة خطر الإصابة بالسرطان.

وتتراوح أعراض التسمم بين صعوبة التركيز وانخفاض مستوى الذكاء عند المستويات المنخفضة، وصولاً إلى آلام البطن والقيء والتشنجات والإغماء عند المستويات العالية.

يذكر أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية قد حظرت استخدام الرصاص في جميع المنتجات التي تلامس الطعام، مؤكدةً ضرورة اليقظة الفورية لحماية الصحة العامة.