اخبار السعودية
موقع كل يوم -صحيفة الوئام الالكترونية
نشر بتاريخ: ١٤ تموز ٢٠٢٥
أكدت البوابة الصحية الألمانية 'هايلبراكسسنت.دي' أن الشوكولاتة الداكنة ليست فقط متعة غذائية، بل تعد كنزًا صحيًا حقيقيًا، لا سيما لصحة القلب والدماغ، عند تناولها باعتدال وبالشروط الصحيحة.
وأوضح الخبراء أن الشوكولاتة الداكنة الغنية بمركبات الكاكاو والفقيرة بالسكر والإضافات الصناعية، تحتوي على مركبات نباتية مضادة للأكسدة، وعلى رأسها البوليفينولات، التي تساهم في الوقاية من التلف الخلوي، وتدعم صحة القلب والأوعية الدموية، عبر محاربة الجذور الحرة وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
اقرأ أيضًا: اليابان تستعد لعاصفة “ناري” وتحذيرات من رياح وأمواج عاتية
وتشير دراسات متعددة إلى أن تناول الشوكولاتة الداكنة بانتظام يمكن أن يخفف من التوتر، ويقلل الالتهابات، ويساعد في خفض ضغط الدم خلال شهر واحد فقط، وهو ما يجعلها خيارًا غذائيًا مثاليًا في نظام الحياة الصحي.
وبحسب التوصيات، فإن الكمية المثلى اليومية تبلغ نحو 30 غرامًا، على أن تكون الشوكولاتة بنسبة كاكاو لا تقل عن 70%، ومنخفضة السكر وخالية من الإضافات الاصطناعية.
ورغم الطعم المرير الذي قد لا يستهويه البعض، تقترح البوابة الألمانية دمج الشوكولاتة الداكنة مع الفاكهة أو المكسرات أو استخدامها في تحضير الحلويات والمخبوزات، كما يمكن استخدام رقائق الكاكاو الداكنة في الوجبات اليومية لتسهيل التناول دون تفريط.
ويؤكد التقرير أن إدخال الشوكولاتة الداكنة ضمن نظام غذائي متوازن يمكن أن ينعكس إيجابًا على الدورة الدموية والصحة الذهنية والعصبية، شرط الالتزام بالاعتدال، لأن الإفراط قد يؤدي إلى نتائج عكسية.
وتبقى الشوكولاتة الداكنة خيارًا ذكيًا يجمع بين المتعة والفائدة، حين تُستهلك بوعي كجزء من نمط حياة صحي.
