اخبار السعودية
موقع كل يوم -صحيفة صدى الالكترونية
نشر بتاريخ: ٢٠ أذار ٢٠٢٥
شددت هيئة الغذاء والدواء على أهمية اتباع إجراءات السلامة الغذائية لتجنب التسمم الغذائي، مؤكدة أن الالتزام بأربع خطوات أساسية يسهم في الحفاظ على صحة المستهلكين.
وتشمل هذه الخطوات:
ـ النظافة: غسل اليدين جيدًا قبل تحضير الطعام، مع تنظيف الأدوات المستخدمة.
ـ الفصل: استخدام أدوات وألواح تقطيع منفصلة للحوم النيئة والأطعمة المطهية.
ـ الطهي الجيد: طهي الطعام بدرجات حرارة مناسبة للقضاء على البكتيريا الضارة.
ـ التبريد: حفظ الأطعمة في الثلاجة عند درجات حرارة مناسبة لضمان سلامتها.
كما أكدت الهيئة على أن الالتزام بهذه الإرشادات يقلل من مخاطر التسمم الغذائي ويعزز سلامة الأغذية المتداولة.
