دراسة: الأغذية عالية المعالجة تزيد الوزن وتؤثر سلبًا على التوازن الهرموني

أظهرت دراسة علمية حديثة أن الأغذية عالية المعالجة مثل الوجبات الجاهزة، الوجبات الخفيفة، والمشروبات الغازية تضر بصحة الرجال، حيث تساهم في زيادة الوزن وتؤدي إلى خلل في التوازن الهرموني، كما تقلل من جودة الحيوانات المنوية.

اقرأ أيضًا: دراسة جديدة تكشف الرابط بين صحة الفم وأمراض القلب

وفي هذه الدراسة التي أجرتها جامعة كوبنهاجن الدنماركية، تساءل الباحثون عن تأثير معالجة الطعام على صحة الشخص، حتى وإن كان الطعام يحتوي على نفس محتوى السعرات الحرارية والمغذيات. وبمشاركة 43 رجلًا تتراوح أعمارهم بين 20 و35 عامًا، تناولوا الأغذية عالية المعالجة أو قليلة المعالجة لفترة معينة، وكانت النتائج كالتالي:

الوزن:

زادت كتلة الدهون في الجسم بمعدل متوسط قدره 1 كيلوجرام عند تناول الأغذية عالية المعالجة، رغم أن كلا النظامين كان يحتويان على نفس الكمية من السعرات الحرارية والمواد المغذية.

الكوليسترول:

حدثت تغيرات سلبية في نسبة الكوليسترول الجيد (HDL) إلى الكوليسترول الضار (LDL).

محتوى المواد الكيميائية البلاستيكية:

تسبب تناول الأطعمة عالية المعالجة في زيادة حادة لمستوى مادة 'CXMINP' الكيميائية البلاستيكية في الدم، وهي مادة تؤثر على التوازن الهرموني الطبيعي، مما يقلل من مستويات الهرمونات المهمة لجودة الحيوانات المنوية.

الليثيوم:

انخفضت مستويات الليثيوم في الدم، وهو عنصر مهم لتحسين المزاج من خلال تأثيره على تواصل الخلايا العصبية وتنظيم الإجهاد في الدماغ.

خلص الباحثون إلى أن تناول الأطعمة عالية المعالجة لا يؤثر فقط على الصحة القلبية، بل يؤثر أيضًا على الصحة الإنجابية للرجال، وذلك بسبب تراكم المواد الضارة في الدم والسائل المنوي.