اخبار السعودية
موقع كل يوم -صحيفة عاجل الإلكترونية
نشر بتاريخ: ١١ أب ٢٠٢٤
روى الشاب سليمان الرياعي، تجربته في تخزين التمور وبيعها منذ 25 عاما.
وأضاف الرياعي، خلال لقائه المذاع على قناة العربية، أن ذلك العامل توارثناه من أيام جدودنا وبدأنا العمل في تخزين التمور حيث بدأت منذ عام 2000م.
وأكمل، تلك العمليات تتم من خلال مراحل تشمل الفرز وتحديد الأحجام مع مراعاة القواعد المعمول بها أثناء تصنيف وتخزين التمور.
وأردف الرياعي، التمر المخزن في البيوت يتم وضعه مغلفا تحت الفريزر من دون وضع أيم واد حافظة لأن المادة السكرية حافظة لنفسها بذاتها بدرجة 10 أو 20 درجة تحت الصفر.
