"تربوية الأعيان" تزور الأكاديمية الملكية لفنون الطهي

هلا أخبار – زارت لجنة التربية والتعليم في مجلس الأعيان، برئاسة العين الدكتور وجيه عويس، اليوم الثلاثاء، الأكاديمية الملكية لفنون الطهي، والتقت مع مديرها العام جاك روسيل ونائبه عاصم عويص.

وقال العين عويس، إن الزيارة تهدف للاطلاع على خطط الأكاديمية ومساهمتها في الحفاظ على جودة التعليم ومخرجاته، مشيرا إلى أن الأكاديمية تحظى بالاهتمام المستمر من قبل جلالة الملك عبدالله الثاني.

وبين أن الزيارة تهدف أيضا إلى التعرف على برامج الأكاديمية المعتمدة من وزارة التعليم العالي وجامعة 'لوزان' الفندقية السويسرية، والتعرف على مساهمة الأكاديمية في رفد سوق العمل في قطاع السياحة والفندقة.

بدوره، تحدث روسيل، عن الأكاديمية، وهي كلية جامعية تقنية تأسست عام 2008 كإحدى مبادرات صندوق الملك عبدالله الثاني للتنمية بهدف الارتقاء بمستوى التعليم في القطاع السياحي، وإعادة توجيه الشباب والشابات نحو التعليم المرتبط بسوق العمل.

وأوضح أن الأكاديمية تعد عضوا مشاركا في شبكة المدارس المعتمدة لجامعة 'لوزان'، مشيرا إلى أن الأكاديمية تمنح حاليا درجتي البكالوريوس في إدارة الطعام والشراب والدبلوم في فنون الطهي.

واصطحب القائمون على الأكاديمية 'الأعيان' في جولة تعريفية في مرافق الأكاديمية، التي تشمل عدة مطابخ مهيأة ومجهزة لتتماثل مع بيئة العمل في فنادق الخمس نجوم، وقاعة قسم خدمة الغرف، إضافة إلى قاعات صفية ومطاعم، ومكتبة مختصة بكتب فنون الطهي وإدارة الطعام والشراب، التي تعد الأولى من نوعها في المنطقة.

وفي ختام جولتهم، التقى 'الأعيان' الدكتورة سهاد الجندي، الدكتور ياسين الحسبان، ميشيل نزال، الدكتور هايل عبيدات، الدكتورة محاسن جاغوب، والدكتور صلاح الهلسا، مع مجموعة من طلبة الأكاديمية، حيث استمعوا إلى تجربتهم الدراسية في الأكاديمية.