قهوة الفطر .. ما حقيقتها وهل تستحق الضجة؟

السوسنة - تعد القهوة جزء أساسي من يوم كثير من الناس وظهر في السنوات الاخيرة فكرة مجنونة بعض الشيء، القهوة بمستحضرات الفطر ، لكن السؤال.. هل تستحق التجربة وتحل محل القهوة التقليدية؟

ما هي قهوة الفطر؟

أصبحت قهوة الفطر من المشروبات التي تحظى باقبال واسع، ولا سيما مع انتشار المنتجات التي تمزج القهوة بمتخلصات انواع من الفطر الطبي مثل عرف الاسد والريشي والكورديسيبس والشاغا وهي في الاصل ليست قهوة مصنوعة من الفطر بدل البن بل هي قهوة تقليدية يضاف اليها مسحوق من الفطر وتختلف التركيبة وكمية الفطر والكافيين حسب المنتج.

لماذا أصبحت منتشرة؟

انتشرت قهوة الفطر بشكل واسع اخر السنوات ويعود ذلك لعدة أسباب منها انتشارها عبر وسائل التواصل الاجتماعي مع فضول الناس التي تحب تجربة كل شيء جديد، والبحث عن بدائل للقهوة التقليدية، والتسويق المرتبط بالتركيز والطاقة والمناعة انتشار منتجات المناعة والمكلمات.

ماذا تقول الأبحاث عن فوائدها؟

يعرف فطر الاسد بفوائده الطبية منذ القدم وقد أجرت المكتبة الوطنية الامريكية للطب تجربة عشوائية بتناول مكملات غذائية تحتوي على ثمرة فطر عرف الاسد لمدة 12 اسبوعا وأظهرت التجربة أن تناول فطر عرف الاسد عن طريق الفم يحسن وظائف الادراك بشكل ملحوظ ويمنع تدهورها ، ولها تاثيرات متعددة على الشبكات العصبية في الدماغ مما يحسن الوظائف الادراكية ، وطريقة امنه ومريحة للوقاية من الخرف.

وبحسب بعض الشركات التي تبيع هذه القهوة انها تحسن التركيز والذاكرة وتدعم المناعة وتعمل على تقليل التوتر وتحسن جودة النوم والمساعدة في التحكم بالوزن.

هل هي أفضل من القهوة العادية؟

بحسب مقال منشور في هارفارد الصحية (HARVARD HEALTH) انه لا يوجد أدله قوية تسمح بالقول ان الفطر أكثر فائدة صحيا من القهوة العادية ، فالقهوة نفسها تمتلك قاعدة بحثية واسعة حول علاقتها بالصحة بينما لا تزال قهوة الادلة حول قهوة الفطر محدودة، لذلك هي قد تكون خيارا مناسبا لتجربة نوع جديد من أنواع القهوة وقد نجد أشخاصا بالفعل يحبون طعمها وخيارا مناسبا بالنسبة لهم...