أفضل أنواع الأسماك لصحة القلب والدماغ

الوقائع الإخباري:تعتبر الأسماك من أكثر الأطعمة فائدة للصحة، خاصة لصحة القلب والدماغ، نظرًا لغناها بالفيتامينات والمعادن وأحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تعمل على تقليل الالتهابات، دعم وظائف العضلات والأعصاب، وتقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، مثل ارتفاع ضغط الدم.

ووفقًا لموقع هيلث المتخصص في الصحة والتغذية، تحتوي بعض أنواع الأسماك على جرعات أعلى من العناصر الغذائية المهمة للقلب والدماغ، كما تمتاز بمستويات أقل من الملوثات مثل الزئبق، ما يجعلها الخيار الأمثل للنظام الغذائي الصحي.

السلمون: ملك أوميغا 3 يُعد السلمون من أكثر أنواع الأسماك الموصى بها من قبل خبراء التغذية، لاحتوائه على DHA وEPA، وهما نوعان من أحماض أوميغا 3 الأساسية لصحة القلب. تساعد هذه الدهون على:

خفض مستويات الدهون الثلاثية تحسين مستويات الكوليسترول تقليل الالتهابات كما يعزز السلمون الدورة الدموية ويقي من الإجهاد التأكسدي، ويزود الجسم بالبروتين، البوتاسيوم، وفيتامين B12، إضافة إلى مضادات الأكسدة التي تدعم صحة الدماغ وتحمي من التدهور المعرفي المرتبط بالعمر.

السردين: صغير الحجم وغني بالعناصر على الرغم من صغر حجمه، يحتوي السردين على كميات كبيرة من أحماض أوميغا 3، وفيتامينَي D وB12، والكالسيوم الضروري لوظائف القلب وتنظيم ضغط الدم. ويتميز بانخفاض محتواه من الزئبق، ما يجعله خيارًا آمنًا وفعّالًا لصحة القلب والدماغ.

تراوت قوس قزح: دعم للذاكرة والمزاج سمكة المياه العذبة هذه غنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3، وفيتامين D، والبروتين. يلعب كل من فيتامين D وأوميغا 3 دورًا رئيسيًا في دعم وظائف الدماغ والذاكرة، كما أن الأبحاث تشير إلى أن تناول فيتامين D بكميات مناسبة قد يحسّن الأداء الإدراكي ويخفف أعراض الاكتئاب لدى كبار السن.

الرنجة: تعزيز الأعصاب والمزاج تشبه الرنجة السردين، وهي صغيرة الحجم لكنها غنية بأحماض أوميغا 3، وفيتامين D، وفيتامين B12. ويعتبر فيتامين B12 أساسيًا لوظائف الأعصاب وإنتاج النواقل العصبية مثل السيروتونين والدوبامين، والتي تلعب دورًا هامًا في تنظيم المزاج.

الأنشوجة: قوة الدماغ والقلب تحتوي الأنشوجة على أحماض أوميغا 3، بالإضافة إلى كميات كبيرة من الكالسيوم المهم لصحة القلب، والحديد الضروري لنقل الأكسجين وإنتاج الطاقة والنواقل العصبية، مما يجعلها من الخيارات المثالية لدعم وظائف الدماغ.

الشار القطبي: خيار ذو طعم خفيف سمك مياه عذبة غني بمستويات أوميغا 3 شبيهة بالسلمون والتراوت، ويتميز بنكهة أخف، مما يجعله خيارًا مناسبًا لمن يفضلون الأسماك ذات الطعم الأقل 'سمكية”، دون التنازل عن الفوائد الصحية للقلب والدماغ.

خلاصة: دمج هذه الأسماك في النظام الغذائي بانتظام يوفّر حماية فعّالة للقلب والدماغ، ويُسهم في تحسين وظائف الجسم العامة، مع تقليل المخاطر الصحية المرتبطة بالنظام الغذائي غير المتوازن.