طبيب ينصح من تجاوزوا الأربعين بتناول هذا الغذاء.. لماذا؟

السوسنة- نصح الطبيب وإخصائي التغذية الروسي ميخائيل غينزبيرغ، من تجاوز سن الأربعين بضرورة تناول المكسرات بانتظام؛ لاحتوائهاعلى أحماض دهنية غير مشبعة (أوميغا3-6-9).

وأشار إلى أن المكسرات تحتوي على البروتين النباتي بكمية جيدة، وينبغي أن يحتوي جسم الشخص على الكمية الكافية من البروتينات النباتية والحيوانية، وخاصة بعد سن الأربعين، كما ينبغي على الشخص أن يزيد قليلا من نسبة البروتين النباتي في جسمه.

وبين غينزبيرغ أن المكسرات من المكونات الغذائية التي تحتوي على المعادن والفيتامينات، أهمها: فيتامينات بي، الزنك والحديد واليود والسيلينيوم في بعض الأحيان.

ونوّه الخبير بأن الكمية التي ينصح بتناولها من خليط المكسرات هي 40-50 غراما يوميا.

ودعا غينزبيرغ إلى تناول الفول السوداني لاحتوائه على عنصر غذائي مهم للغاية وهو ريسفيراترول وهو عامل مضاد للالتهابات ويساعد على إطالة العمر.