اخبار الاردن
موقع كل يوم -الوقائع الإخبارية
نشر بتاريخ: ٤ تشرين الثاني ٢٠٢٥
الوقائع الإخباري: اللحمة المشوية من الأطباق التي تتصدر الموائد في العزائم والمناسبات، فهي تجمع بين النكهة الغنية والرائحة الشهية التي لا يمكن مقاومتها. ومع أن تتبيلة اللحم وطريقة شويه هما الأساس، إلا أن الصلصة التي تقدم بجانبه هي السر الحقيقي لإبراز طعمه ومنحه لمسة مميزة تليق به.
ومع اختلاف أذواق الضيوف بين من يفضلون النكهات الحارة أو الكريمية أو الخفيفة والمنعشة، يصبح تقديم مجموعة من الصلصات المتنوعة فكرة ذكية وراقية ترضي الجميع وتضيف لمائدتك طابعًا استثنائيًا. وفي هذا التقرير، يستعرض اليوم السابع مجموعة صلصات تناسب اللحمة المشوية وتمنحها نكهة لا تنسى، وذلك وفقًا لما نشره موقع 'ParisGourmet'.
صلصة الزبادي بالنعناع
صلصة الزبادي بالنعناع خفيفة ومنعشة ومثالية لمن يفضلون الصلصات الباردة. تتكون من الزبادي وعصير الليمون والثوم المفروم مع النعناع ورشة ملح وفلفل. يمكن إضافة الخيار المبشور لمذاق أكثر نعومة. تناسب اللحم أو الدجاج المشوي.
صلصة الطحينة بالليمون
تُعد الطحينة من المكونات المحببة للكثيرين، وتُضيف للحم مذاقًا كريميًا ناعمًا وطعم غني لا يقاوم. وللتحضير تخلط الطحينة مع عصير الليمون والماء الدافئ تدريجيًا، ثم يضاف الثوم والخل والملح. هذه الصلصة مثالية مع اللحم الضاني والمشاوي الدسمة.
صلصة الطماطم الحارة
إن كنتِ تستقبلين ضيوفًا يفضلون الطعم الحار، فهذه الصلصة ستكون خيارًا رائعًا، تحضر من الطماطم والثوم المقلي والقليل من الشطة مع الخل والملح والفلفل وتترك حتى تتسبك. تمنح اللحم المشوي مذاقًا قويًا ودافئًا يناسب الشتاء.
صلصة اللبن الرايب بالفلفل الأسود
صلصة اللبن الرايب بالفلفل الأسود بسيطة وخفيفة ولطيفة على المعدة. تحضر من اللبن الرايب والثوم مع الملح والفلفل الأسود. مناسبة للأطفال وكبار السن ومن يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.
صلصة الزبدة بالسمن والثوم
لكل محبي الأصالة والمذاق العربي الغني. تذوب الزبدة مع السمن ويحمر الثوم ويضاف الكمون والخل. تسكب ساخنة فوق اللحم أو بجانبه وتمنحه رائحة وطعمًا لا يقاومان.
