×



klyoum.com
egypt
مصر  ٦ أب ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

klyoum.com
egypt
مصر  ٦ أب ٢٠٢٥ 

قم بالدخول أو انشئ حساب شخصي لمتابعة مصادرك المفضلة

ملاحظة: الدخول عن طريق الدعوة فقط.

تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

موقع كل يوم »

اخبار مصر

»منوعات» صدى البلد»

6 حيل تمنع البطاطس المقلية من التشبع بالزيت

صدى البلد
times

نشر بتاريخ:  السبت ٨ شباط ٢٠٢٥ - ١٧:٤٤

6 حيل تمنع البطاطس المقلية من التشبع بالزيت

6 حيل تمنع البطاطس المقلية من التشبع بالزيت

اخبار مصر

موقع كل يوم -

صدى البلد


نشر بتاريخ:  ٨ شباط ٢٠٢٥ 

تعد البطاطس المقلية واحدة من أكثر الأكلات المفضلة لدى الكبار، لكنها قد تمتص كميات كبيرة من الزيت أثناء القلي، مما يعرض الإنسان لمشاكل صحية عديدة على المدى الطويل. 

ونعرض لكم بعض الحيل لمنع البطاطس من امتصاص الزيت وذلك وفقا لما ذكره موقع 'Eat This '.

استخدام طاسة نظيفة

يعد استخدام مقلاة نظيفة خالية من أي بقايا محترقة خطوة في غاية الأهمية حيث إن هذه البقايا قد تؤدي إلى زيادة امتصاص البطاطس للزيت أثناء القلي مما يجعلها أكثر دهنية فضلا عن المذاق السئ

 تغليف البطاطس بالنشا أو الدقيق

يمكن تقليل امتصاص البطاطس للزيت عن طريق تغليفها بطبقة خفيفة من النشا أو الدقيق قبل القلي، ولكن دون الإفراط في الكمية، حتى لا تتسبب في امتصاص المزيد من الدهون ويتغير الطعم.

ضبط درجة حرارة الزيت

القلي في زيت بارد أو غير ساخن بدرجة كافية يؤدي إلى تشبع البطاطس بالزيت، لذا يجب تسخين الزيت إلى درجة الحرارة المناسبة قبل وضع البطاطس فيه، ويمكن استخدام ميزان حرارة المطبخ لضبط الحرارة بدقة.

إضافة بيكربونات الصوديوم

من الحيل التي يستخدمها بعض الطهاة لإبقاء البطاطس المقلية أقل دهنية، إضافة كمية صغيرة جدًا من بيكربونات الصوديوم إلى الزيت، مما يساعد على تقليل امتصاصه أثناء القلي.

تصفية البطاطس بعد القلي

بعد إخراج البطاطس من الزيت، يفضل وضعها على مناديل مطبخ ورقية لامتصاص الزيت الزائد، مما يساعد على تقليل كمية الدهون والزيوت .

سلق البطاطس 'نصف سوا'

يمكن تقليل امتصاص البطاطس للزيت عن طريق سلقها لمدة قصيرة قبل القلي مما يقلل من امتصاص الدهون و يساهم أيضًا في تقليل وقت الطهي والحصول على قرمشة مميزة

موقع كل يومموقع كل يوم

أخر اخبار مصر:

نيافة الأنبا رافائيل يشارك في انتخابات مجلس الشيوخ بالأزبكية | صور

* تعبر المقالات الموجوده هنا عن وجهة نظر كاتبيها.

* جميع المقالات تحمل إسم المصدر و العنوان الاكتروني للمقالة.

موقع كل يوم
2

أخبار كل يوم

lebanonKlyoum.com is 2105 days old | 1,043,247 Egypt News Articles | 9,638 Articles in Aug 2025 | 71 Articles Today | from 23 News Sources ~~ last update: 2 min ago
klyoum.com

×

موقع كل يوم


مقالات قمت بزيارتها مؤخرا








لايف ستايل