أستاذ علوم تغذية: فوائد ‏الطعام لا ترتبط بقيمته المادية

قال الدكتور السيد محمود حماد، أستاذ علوم التغذية بالمعهد القومي للتغذية، إن ‏الأغذية الصحية متوافرة بشكل كبير، وهناك بعض المعتقدات المتداولة بين ‏المواطنين غير صحيحة، مثل غلاء أسعار الطعام الصحي، وأيضا 'كل الطعام ‏الغالي في سعره يكون صحيا'. ‏

وأضاف 'حماد'، خلال حواره ببرنامج 'صباح الخير يا مصر' عبر القناة الأولى والفضائية المصرية، أنه يجب ‏على الإنسان تناول الطعام الصحي المتاح أمامه حسب إمكانياته، متابعا أن فوائد ‏الطعام لا ترتبط بقيمته المادية.‏

وأوضح أن البروتين من العناصر الهامة للغاية لجسم الإنسان، وتتواجد في العديد من ‏المصادر سواء النباتية أو الحيوانية، مشيرا إلى أن مصادر البروتين الحيوانية أعلى ‏جودة وتكلفة.‏

ولفت إلى أن هناك بعض الأطعمة التي تحتوي على البروتين وذات تكلفة أقل ‏وجودة عالية مثل البيض.‏