من أشهر الأطباق الشعبية.. تعرفي على طريقة عمل البليلة المصرية

طريقة عمل البليلة.. تعتبر البليلة من الأكلات المصرية التقليدية، التي يفضلها الكبار والصغار، فضلا أنها تتمتع بالعديد من العناصر الغذائية، التي تساعد على تقوية الجهاز المناعي، وتعزيز قوة كرات الدم البيضاء.

ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره وقرائه في السطور التالية، طريقة عمل البليلة، ضمن خدمة يقدمها الموقع في كل المجالات، ويمكنكم المتابعة بالضغط هنــــــــــا.

- نصف كيلو جرام قمح مقشور.

- 2 كوب لبن.

- نصف كوب سكر.

- ماء بحسب الحاجة.

- جوز هند.

- قرفة.

- مكسرات.

- زبيب.

- في البداية نغسل القمح بالماء عدّة مرات بعد تنقيته.

- نتركه منقوع في الماء لمدة 4 ساعات على الأقل.

- نضعه في وعاء على النار بدرجة حرارة متوسطة.

- نغطه بمقدار مناسب من الماء، ونتخلص من الطبقة التي تظهر في الأعلى.

- نغلق الوعاء بإحكام واستمر في الطهي لينضج القمح.

- نرفع الوعاء عن النار، ونتركه ليلة كاملة حتى يتضاعف حجم الحبات.

- نسخن البليلة على النار.

- نضيف عليها اللبن.

- نضيف السكر وجوز الهند.

- نزينها بالمكسرات والزبيب بعد وضعها في أطباق التقديم.