طريقة عمل جرة لحمة بالخضار .. خطوات شهلة

جرة لحمة بالخضار من الأطباق الرئيسية التي يمكنك تطبيقها في المنزل و تقديمها لأفراد اسرتك و ضيوفك  بأسهل الخطوات و بمذاق لا يقاوم .

قدم الشيف محمد حامد، مقدم برنامج المطعم على قناة بانوراما فود طريقة عمل جرة لحمة بالخضار فيما يلي…

لحمة مكعبات

2بصل مفروم

2فص ثوم مفروم

2طماطم مفرومة

3ورق لورا

3فص حبهان صحيح

ملعقة كبيرة سمنة

ملعقة كبيرة زيت 

بابريكا

ملح

فلفل أسود حب

(الخضار)

كيس بسلة بالجزر

5بصل أورما أبيض

5بطاطس مكعبات

4كوسة شرائح

عود كرفس فرنساوي

حزمة شبت مفروم

حزمة بقدونس مفروم

2ملعقة كبيرة صلصة

شوربة لحمة

ملعقة كبيرة زيت عافية

ملعقة كبيرة سبع بهارات

في وعاء نضع زيت ذره عافيه و نشوح مكعبات اللحم و نضع معها خضروات متنوعه مقطعه مكعبات ( بصل ، ثوم ، كوسه، طماطم ، فلفل رومي او حار، جزر ، بسله) و نضع ورق لورا و حبهان و مستكه و فلفل اسود و ملح و بابريكا و بهارات مع الاستمرار في تقليب المكونات حتي تتشوح ثم نضع اخيرا البطاطس المكعبات و نضيف صلصه و يمكن وضع مكعب مرقه مذاب بقليل من الماء و يمكن الاستغناء عنه.. 

و نضع جميع المكونات في طاجن فخار و نضع حوالي من ملعقه الي اثنين من زيت عافيه و ندخله فرن على درجة حراره ٢٠٠ لمده ساعه و نصف او حسب قوة حرارة الفرن لحين ان تنضج الوصفه و تقدم وبالهنا والشفا.