طريقة عمل حلقات البصل المقرمشة .. أحلى من المطاعم

حلقات البصل من المقبلات الشهية واللذيذة التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها و شرائها من المطاعم و الكافيهات نظرا لمذاقها الشهي و المختلف.

قدمت الشيف فاطمة أبو حاتي، عبر برنامجها العزومة على  قنوات PNC Food ، طريقة عمل حلقات البصل فيما يلي …

3 بصل أبيض

2كوب ونصف دقيق

2بيض

نصف كوب حليب

2كوب بقسماط مطحون

نصف كوب نشا

ملعقة صغيرة  بيكنج بودر

ملعقة صغيرة كاري

ملح

فلفل أسود

زيت غزير للقلي

طريقة تحضير حلقات البصل:

يسخن الزيت في طاسة كبيرة علي النار يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والنشا والملح والكاري ثم نقوم بقسم الخليط الي نصفين، نصف جاف كما هو والنصف الآخر نضيف إليه الحليب والبيض ونقلبه حتى التجانس ويكون الخليط أشبه بخليط البان كيك تغطي شرائح البصل في خليط الدقيق حتى يتغطى تماماً و يوضع جانباً ثم يوضع في الخليط السائل ثم يغمس في البقسماط تقلي حلقات البصل بالزيت السخن لمدة 3 دقائق حتى يتحمر ويتقرمش من جميع الجهات ثم قدميه ساخناً.