أهم 8 أطعمة مضادة للسرطان.. ودورها في تقليل خطر الإصابة

النظام الغذائي المتوازن الذي يضم مجموعة متنوعة من الأطعمة الطبيعية المضادة للسرطان يعتبر وسيلة مهمة للوقاية وتقليل خطر الإصابة، وينصح الخبراء بالاعتماد على الأطعمة الكاملة غير المُصنّعة، لما تحتويه من عناصر غذائية فعّالة، إضافة إلى اختيار المنتجات الطازجة والموسمية باعتبارها الأفضل لصحة الجسم.، وذلك وفقًا لما نشره موقع تايمز ناو.

أشارت الدكتورة ديمبل جانجدا، خبيرة الطب العام بجامعة هارفارد، إلى أنّ دمج بعض الأطعمة في النظام الغذائي اليومي يُمكن أن يُساهم بفاعلية في الحماية من هذا المرض القاتل.

الكركم غني بمضادات الأكسدة القادرة على تحييد الجذور الحرة الضارة، وهي السبب في تلف الخلايا وتشجيع نمو الأورام، وتوضح الدراسات أنّ تناول الكركم يُساعد على وقف نمو الخلايا السرطانية، وحماية أنسجة الجسم من التحول السرطاني بفضل خصائصه المضادة للإجهاد التأكسدي.

 عشبة الأشواجاندا مشهورة بقدرتها على تخفيف التوتر، وهو أحد العوامل التي تزيد من احتمالية انتشار السرطان، كما تمتاز بخصائص مضادة للالتهابات، وتُعزز جودة النوم وقوة جهاز المناعة، وتشير الدراسات إلى أنّ مستخلص أوراقها يمكنه القضاء على الخلايا السرطانية بشكل انتقائي، إضافة إلى دعمه العلاجات التقليدية مثل العلاج الكيميائي.

يُعتبر الثوم من الأطعمة الفعّالة في محاربة السرطان، خصوصًا سرطانات المعدة والبنكرياس والثدي، ويعود ذلك إلى مركب الأليسين الذي يتمتع بخصائص مضادة للالتهابات، ويساعد في تعزيز المناعة، إلى جانب إبطاء نمو الخلايا السرطانية ومنعها من الانقسام المستمر.

يحتوي البروكلي على مركب السلفورافان، الذي أظهرت الدراسات أنّه يُسهم في الحد من نمو الأورام، مما يجعله عنصرًا أساسيًا ضمن الأطعمة المضادة للسرطان.

السبانخ من الخضروات الغنية بالحديد والكاروتينات، وهما عنصران أساسيان لمكافحة الشوارد الحرة وتعزيز دفاعات الجسم، وتُساعد مضادات الأكسدة الموجودة فيها على محاربة أنواع من السرطان مثل الثدي والمثانة والرئة.

بذور الكتان مليئة بالبروتينات والليجنينات، وهي مواد تقي من نمو السرطانات الحساسة للهرمونات مثل سرطان الثدي والبروستاتا،  كما أنها تحتوي على حمض ألفا لينولينيك، أحد أحماض الأوميجا 3، الذي يُسهم في تقوية المناعة ومكافحة الالتهابات.

أوراق الريحان غنية بمركب الأوجينول المعروف بخصائصه المضادة للسرطان، وقد أثبتت الدراسات أنّه يُبطئ نمو الأورام عبر آليات مختلفة، مما يجعله غذاءً داعمًا لصحة الجسم.

يُساعد العنب مرضى السرطان على التخفيف من أعراض جانبية ناتجة عن العلاج الكيميائي، مثل العطش الشديد، فقدان الوزن، والإحساس بالحرقة، كما يحتوي على مضادات أكسدة قوية توقف دورة انقسام الخلايا السرطانية، وتُحفّز عملية الموت المبرمج لتلك الخلايا، مما يحد من تطورها وانتشارها.