طريقة عمل تشيكن راب مثل المطاعم.. سر التتبيلة والصوص

يعد تشيكن راب من الوجبات السريعة التي يفضلها كثيرون، خاصة عندما يكون الدجاج متبل بشكل جيد، والخبز طريًا، والصوص كريميًا بطعم قريب من ساندويتشات المطاعم.

ويمكن تحضير تشيكن راب في المنزل بمكونات بسيطة، مع الاعتماد على تتبيلة تمنح الدجاج طعمًا قويًا، وصوص مناسب يجمع بين الكريمية والحموضة الخفيفة، للشيف رباب العمدة.

في البداية، توضع شرائح الدجاج في وعاء عميق، ثم يضاف إليها الزبادي وعصير الليمون والزيت والثوم والبابريكا والكمون وباقي التوابل.

تُقلب المكونات جيدًا حتى تتغطى شرائح الدجاج بالتتبيلة بالكامل، ثم يفضل تركها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، ويمكن تركها لفترة أطول للحصول على نكهة أقوى.