كيف يؤثر الشاي الأخضر على الحديد والكبد؟!

يشتهر الشاي الأخضر حول العالم بكونه مشروبًا غنيًا بمضادات الأكسدة، ويُروّج له لمساهمته في تعزيز الصحة العامة وحماية الجسم من الأمراض المزمنة. إلا أن الإفراط في تناوله قد يحمل بعض المخاطر الصحية، خصوصًا عند استهلاكه بجرعات عالية أو عبر مكملات مستخلص الشاي الأخضر.

تأثير الشاي الأخضر على امتصاص الحديد

يحتوي الشاي الأخضر على مركبات الكاتيكينات (Catechins)، وهي مضادات أكسدة قوية تُساعد في محاربة الالتهابات وتقليل الإجهاد التأكسدي. ومع ذلك، تشير الدراسات إلى أن هذه المركبات قد تتداخل مع امتصاص الحديد من المصادر الغذائية، مثل اللحوم والبقوليات، مما قد يزيد خطر الإصابة بفقر الدم، لا سيما لدى الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد (المصدر: Harvard T.H. Chan School of Public Health).

اضطرابات الجهاز الهضمي

بينما يعد تناول الشاي الأخضر بكميات معتدلة آمناً، فإن مكملاته المركزة قد تؤدي إلى مشاكل هضمية تشمل الغثيان، الإمساك أو الإسهال لدى بعض الأفراد. ويعود السبب إلى التركيز العالي للمواد النشطة في المكملات مقارنة بالمشروب التقليدي.

تأثيرات محتملة على الكبد

رغم ندرته، أظهرت بعض الحالات السريرية أن الشاي الأخضر يمكن أن يسبب تلفًا كبديًا لدى الأشخاص الذين يحملون طفرات جينية معينة أو يستخدمون مكملات بجرعات مرتفعة. توصي جمعية الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) بمراقبة استخدام مكملات الشاي الأخضر خصوصًا لمن لديهم تاريخ من أمراض الكبد.

ارتفاع ضغط الدم وتسارع القلب

يحتوي الشاي الأخضر على الكافيين الذي يمكن أن يؤدي عند الإفراط في استهلاكه إلى ارتفاع ضغط الدم، تسارع ضربات القلب، الصداع، والقلق. الدراسات تشير إلى أن استهلاك أكثر من 400 ملليغرام من الكافيين يوميًا يزيد احتمال ظهور هذه الأعراض (المصدر: Mayo Clinic).

تأثير الشاي الأخضر على النوم

الإفراط في الكافيين يؤثر مباشرة على جودة النوم، مما يسبب أرقًا واضطرابات في النوم. ينصح الأطباء بتجنب شرب الشاي الأخضر في ساعات متأخرة من اليوم لتفادي هذه الآثار.

التداخل مع فعالية الأدوية

يجب الانتباه إلى أن الشاي الأخضر عند استهلاكه بكميات كبيرة قد يتفاعل مع بعض الأدوية، مثل أدوية تخفيض الكوليسترول أو مضادات التخثر، مما قد يقلل من فعاليتها في الجسم ويؤثر على تركيزها في الدم.

الشاي الأخضر مشروب صحي غني بالفوائد، إلا أن الاعتدال في الاستهلاك هو المفتاح لتجنب المخاطر الصحية المحتملة. وينصح الخبراء بالالتزام بجرعة تتراوح بين 2 إلى 3 أكواب يوميًا، مع مراقبة أي أعراض سلبية قد تظهر، خاصة عند استخدام المكملات المركزة.