حليصي يطّلع على برنامج تدريب مهندسات التغذية في صناعة الأجبان المحلية

الثورة نت / يحيى كرد

اطّلع وكيل محافظة الحديدة ، محمد سليمان حليصي، اليوم الأحد، على سير برنامج تدريب مهندسات التغذية في مجال صناعة الأجبان المحلية، والذي يستهدف رائدات التنمية من مديريات مربع المدينة. التي تنظمة السلطة المحلية، و تنمية المرأة، والخدمات الزراعية، و بنيان التنموية، وجمعية ساحل تهامة، ومعهد الإبداع، والاتحاد الزراعي، واتحاد الألبان.

وخلال الزيارة، وكيل المحافظة حليصي ومعه أمينا محلي الحالي، صالح الحرازي، و ميناء حسن رسمي، تفقد جانباً من التدريب العملي الذي يخضع له 15 مهندسة غذائية من جامعة الحديدة، للتأهيل على صناعة الأجبان البيضاء والمثلثة والسائلة، باستخدام الحليب المنتج محلياً من مربي الثروة الحيوانية في المحافظة.

واستمع الوكيل ومرافقوه إلى شرح مفصل من القائمين على البرنامج حول مراحل التدريب والتقنيات المستخدمة، ومدى تطور أداء المتدربات، اللواتي أظهرن قدرة متقدمة على إنتاج الأجبان بجودة عالية.

وأشاد الوكيل حليصي بجهود الجهات المنظمة لهذه الدورة النوعية، مؤكداً أهميتها في تمكين الكوادر النسائية من اكتساب مهارات عملية في صناعة الألبان، بما يعزز من الإنتاج المحلي ويُسهم في الحد من الاعتماد على الأجبان المستوردة.

وأشار إلى دعم قيادة السلطة المحلية لهذه المبادرات النوعية، التي تعزز الأمن الغذائي وتفتح آفاقاً جديدة في الصناعات الغذائية داخل المحافظة.

من جانبها، أوضحت مدير عام إدارة تنمية المرأة، الأستاذة مريم العطاس، أن هذه الدورة تُعد الأولى من نوعها في الحديدة، وتهدف إلى تأهيل مهندسات التغذية من خريجات جامعة الحديدة في صناعة الأجبان محلياً.

وأكدت العطاس أن المتدربات أصبحن يمتلكن المهارات اللازمة لإنتاج الأجبان المختلفة، ونقل هذه الخبرات إلى المجتمع المحلي، ما يسهم في نشر ثقافة الإنتاج المحلي وخفض فاتورة الاستيراد.

ودعت العطاس قيادة المحافظة إلى تقديم الدعم اللازم لاستمرار هذا النوع من البرامج التدريبية، وتوفير الإمكانيات لتوسيع نطاق إنتاج الأجبان على مستوى المحافظة.