سلطة البرغل والحلوم

المقادير‭ ‬والمكونات‭:‬

•‭ ‬½‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬البرغل‭.‬

•‭ ‬½‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬الماء‭ ‬الساخن‭ (‬ينقع‭ ‬البرغل‭ ‬لمدة‭ ‬15‭ ‬دقيقة‭).‬

•‭ ‬طماطم‭.‬

•‭ ‬خيار‭.‬

•‭ ‬½‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬البقدونس‭ ‬المفروم‭.‬

•‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬الحمص‭ ‬المسلوق‭.‬

•‭ ‬½‭ ‬بصلة‭ ‬مفرومة‭.‬

طريقة‭ ‬التحضير‭:‬

‭- ‬تقلى‭ ‬جبنة‭ ‬الحلوم‭ ‬بقليل‭ ‬من‭ ‬الزيت‭ ‬مع‭ ‬العسل،‭ ‬والفلفل‭ ‬الحار‭.‬

‭- ‬تضاف‭ ‬الجبنة‭ ‬إلى‭ ‬البرغل‭ ‬المنقوع،‭ ‬وبقية‭ ‬المكونات‭: ‬الحمص،‭ ‬البصل،‭ ‬الرمان‭ ‬والجوز‭.‬

‭- ‬تمزج‭ ‬مكونات‭ ‬الصلصة‭ ‬في‭ ‬وعاء،‭ ‬وتضاف‭ ‬إلى‭ ‬طبق‭ ‬البرغل،‭ ‬وتخلط‭ ‬جميع‭ ‬المكونات‭.‬