أطعمة ينبغي عليك تجنبها للحد من الإصابة بالسكتة الدماغية

يعاني أكثر من 10 مليون شخص من السكتة الدماغية سنوياً؛ وهذا يعني سكتة دماغية واحدة كلّ 40 ثانية وبالتاكيد النظام الغذائي له دور في الوقاية من حدوثها .

متابعات- الخبر اليمني :

إليكِ الأطعمة التي يجب تجنُّبها؛ للحفاظ على الصحة، والوقاية من السكتة الدماغية:

الدهون المشبعة

إن تناوُل الدهون المشبعة بكميات كبيرة، يرفع مستوى الكوليسترول الضار LDL في الدم؛ فتترسب اللويحات العصيدية في الشرايين. لذلك من الضروري استهلاك هذه الدهون بحذر؛ أيْ بنسبة لا تزيد على الـ7% من استهلاك الطاقة من الدهون المشبعة.

وهذه الدهون الخطرة متوفرة في: اللحوم الدهنية، ومنتجات الألبان كاملة الدسم والزبدة، واللحوم المقددة، وزيت جوز الهند والمقالي، والمنتجات التي تحتوي على زيت النخيل والزيوت المهدرجة.

اللحوم المصنّعة واللحوم الحمراء المدهنة

يجب التخلي عن تناول: اللحوم المالحة والدسمة والغنية جداً بالمواد الحافظة الضارة مثل ملح النتريت، واللحوم المصنّعة، واللحوم الباردة. والاكتفاء بتناوُلها في مناسبات محددة.

أما اللحوم الحمراء؛ فلا يُنصح بتناوُلها لأكثر من مرتين في الأسبوع، مع الحرص على اختيارها من دون دهون.

تشمل هذه الفئات: اللحم المقدد، والسجق، واللحوم المجففة، وما إلى ذلك.

الأطعمة فائقة المعالجة

الأطعمة فائقة المعالجة تشمل: رقائق البطاطس، والكعك الهش، والكوردون بلو، والكعك الصناعي والبسكويت، والبريوش الصناعي، والحلويات الحلوة القائمة على الفاكهة مع السكر المضاف والنكهات الاصطناعية، وألواح الشوكولاتة، والناغتس، والأسماك المغطاة بالبقسماط، وما إلى ذلك.

يجب الحدّ من تناوُلها، وتُستبدل بها المأكولات الطازجة المحضّرة من عناصر طبيعية.

المشروبات السكرية

يوصي الدكتور بيير بشرب أقل من لتر واحد من المشروبات السكرية أسبوعياً. وهذه المشروبات تشمل: المياه الغازية، وعصائر الفاكهة، ومشروبات الطاقة، والمياه المنكّهة.

الملح والأطعمة الغنية به

للوقاية من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، يجب تناوُل أقل من 1.5 جرام من الملح يومياً، أو ملعقة صغيرة مستوية. مع تجنُّب الأطعمة الغنية بالملح مثل: الفشار الذي نستهلكه في قاعات السينما، والشيبس، وصلصة الصويا والصلصات الجاهزة الأخرى.