اخبار اليمن
موقع كل يوم -الخبر اليمني
نشر بتاريخ: ٣٠ أيلول ٢٠٢٥
يُعدّ النظام الغذائي وممارسة الرياضة وإدارة التوتر من العوامل الرئيسية المؤثرة على صحة القلب، ويمكن لاستخدام بعض التوابل والأعشاب الموجودة في مطبخك أن تُقدم فوائد صحية مذهلة فيما يلى 5 توابل وأعشاب تحميك من أمراض القلب
القرفة
القرفة، عبارة عن بهارات تتميز بمذاق حلو، وقد أثبتت فعاليتها في خفض سكر الدم، والكوليسترول الكلي، والكوليسترول الضار (LDL)، ومستويات الدهون الثلاثية، وهي فوائد صحية للقلب والأوعية الدموية، ويمكنك إضافة القرفة إلى كوب الشاي في الصباح، أو الشوفان، أو إلى كوب من الماء الدافئ، لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية على المدى الطويل.
وقد نُشر بحث في دورية أرشيف العلوم الطبية بعنوان 'القرفة: مكمل غذائي للجهاز القلبي الوعائي'، يُشير إلى أن القرفة، بفضل مُركبها الرئيسي، تُحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية من خلال تحسين مستويات الكوليسترول وضغط الدم، وتحمي خلايا القلب، وتُقلل من الضرر التأكسدي.
الثوم
الثوم يتمتع بنكهة تضفى مذاقًا رائعًا للوجبات، ولكنه في الوقت نفسه يتمتع بخصائص تحمي القلب أيضًا، ولطالما اعتُبر الثوم علاجًا طبيعيًا للعديد من الأمراض، وخاصةً أمراض القلب، فهو يحتوي على مادة كيميائية تُسمى الأليسين، تُخفض ضغط الدم، وتُقلل نسبة الكوليسترول في مجرى الدم، وتُحسن الدورة الدموية، وهذه الخصائص تجعله مفيدًا بشكل خاص في تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
ووفقًا للإحصاءات الطبية، يُساعد الثوم في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق خفض ضغط الدم والكوليسترول، والحد من الالتهابات، ومنع جلطات الدم، والوقاية من الأمراض الخطيرة.
طريقة الاستخدام: تناول فصين من الثوم الخام بعد العشاء.
الحلبة
تتميز بذور الحلبة بمحتواها من الألياف القابلة للذوبان، والتي تحجز الكوليسترول في الجهاز الهضمي وتطرده خارج الجسم، مما يخفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL)، وقد أشارت دراسة نُشرت في مجلة 'العلاجات التكميلية في الطب' بعنوان 'تأثيرات الحلبة على عوامل خطر أمراض القلب الأيضية لدى البالغين: مراجعة منهجية وتحليل تلوي'، إلى أن بذور الحلبة تساعد في خفض مستوى السكر في الدم أثناء الصيام، وهو أمر بالغ الأهمية للسيطرة على مرض السكري، وكوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL-C)، وهو الكوليسترول 'الضار'.
طريقة الاستخدام: انقع الحلبة في الماء طوال الليل وفي الصباح تناول البذور مع الماء.
القرنفل
يتمتع القرنفل بفوائد جمة، فهو غني بمضادات الأكسدة، وخاصةً الأوجينول، الذي يتميز بخصائص مضادة للالتهابات ومضادة للصفائح الدموية، ويمكن لمركب الأوجينول أن يمنع تجلط الدم، ويقضي على التهاب الشرايين، ويحمي من الإجهاد التأكسدي، وكلها عوامل تدعم صحة الجهاز القلبي الوعائي، وفي بحث بعنوان 'استهداف عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بالأوجينول: منظور مضاد للالتهابات'، وجد أن الأوجينول، وهو مادة طبيعية موجودة بشكل أساسي في زيت القرنفل، يُحيد الجذور الحرة (التي تضر الخلايا وتزيد الالتهاب)، مع العلم أن الالتهاب أحد الأسباب الرئيسية لأمراض القلب.
طريقة الاستخدام: يغلى القرنفل في الماء مع الزنجبيل ثم تناوله دافئًا بعد تصفيته.
الكركم
تشتهر هذا التوابل التى تحمل اللون الأصفر بتأثيرها المضاد للالتهابات كما أنه مضاد للأكسدة قوي، حيث إن المركب النشط المسئول عن قوة الكركم هو الكركمين، الذي أثبت فعاليته في تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي، وتعزيز وظيفة بطانة الأوعية الدموية، وجميعها عناصر أساسية لتعزيز صحة القلب، كما يمكن للكركمين إيقاف تراكم اللويحات في الشرايين، وخفض الكوليسترول الضار، ومنع تخثر الدم.
ووفقًا لدراسة في الطب الحيوي والعلاج الدوائي بعنوان 'الإمكانات العلاجية للكركمين في أمراض القلب والأوعية الدموية: استهداف الفيزيولوجيا المرضية لتصلب الشرايين'، فإن مادة الكركمين تمنع أو تبطئ تصلب الشرايين (تبطئ تكوين اللويحات)، وتخفض الكوليسترول، وتُحسن مستويات الدهون في الدم.
طريقة الاستخدام: تناوله يوميًا مع الماء الدافئ على معدة فارغة مع إضافة القليل من الفلفل الأسود لتعزيز الامتصاص.
