طريقة عمل بطاطا ودجز بالجبنة المذابة في الفرن.. طبق جانبي لا يُقاوم!

تُعتبر بطاطا الودجز بالجبنة من أشهر الأطباق الجانبية المحببة لدى الجميع، حيث تجمع بين القرمشة من الخارج والطراوة من الداخل، مع طعم الجبنة الذائبة الذي يُضيف لها لمسة غنية. تُقدَّم عادة بجانب البرغر، الدجاج المشوي، أو حتى كوجبة خفيفة تُرضي الكبار والصغار.

المكونات:

لتحضيرعمل بطاطا ودجز بالجبنة، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

هذا الطبق لا يحتاج إلى مكونات معقدة أو وقت طويل، ويمكنكِ تحضيره بسهولة في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات موجودة في مطبخك. إليكِ التفاصيل الكاملة لطريقة التحضير.

4 حبات بطاطا متوسطة الحجم (مغسولة جيدًا وغير مقشرة)

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة بابريكا (للون والنكهة)

½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة

½ ملعقة صغيرة بصل بودرة

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

1 كوب جبنة شيدر مبشورة (يمكن خلطها مع جبنة موزاريلا للحصول على قوام مطاطي أكثر)

رشة بقدونس طازج أو بصل أخضر للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير خطوة بخطوة:

تجهيز البطاطا:

قطّعي البطاطا إلى شرائح سميكة على شكل 'ودجز'، مع الحفاظ على القشرة لزيادة القرمشة والنكهة.

تتبيل البطاطا:

في وعاء كبير، اخلطي شرائح البطاطا مع زيت الزيتون، البابريكا، الثوم البودرة، البصل البودرة، الملح والفلفل. تأكدي من أن البطاطا مغطاة جيدًا بالتتبيلة.

الخبز في الفرن:

وزعي البطاطا على صينية مغطاة بورق الزبدة بشكل متباعد لضمان التحمير المتساوي. أدخليها فرن محمّى مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى تنضج وتتحمّر.

إضافة الجبنة:

بعد إخراج البطاطا من الفرن، رشّي فوقها الجبنة المبشورة وأعيديها إلى الفرن لمدة 5–7 دقائق إضافية حتى تذوب الجبنة تمامًا.

التقديم:

زيّني البطاطا بالبقدونس الطازج أو شرائح البصل الأخضر، وقدّميها ساخنة مع صوص رانش، كاتشب، أو صوص جبنة حسب الرغبة.

لماذا تُعد بطاطا الودجز بالجبنة خيارًا مميزًا؟

سهلة التحضير: لا تتطلب وقتًا طويلًا أو مكونات معقدة.

مرنة بالنكهات: يمكنكِ تخصيص التتبيلة أو نوع الجبنة بحسب ذوقك.

مثالية لكل الأوقات: مناسبة كوجبة خفيفة، طبق جانبي، أو حتى سناك بين الوجبات.

بطاطا الودجز بالجبنة هي الوصفة المثالية لعشاق النكهات الغنية والقوام المقرمش، جرّبيها اليوم وقدّميها مع صوصك المفضل لوجبة جانبية لا تُقاوم.