اخبار اليمن
موقع كل يوم -المشهد اليمني
نشر بتاريخ: ٢ تشرين الأول ٢٠٢٥
لا شيء يضاهي طعم السمك المشوي الطازج مع الخضار الموسمية، تجمع هذه الوصفة بين سمك الترويت الغني بالأوميغا 3 والخضار المشوية اللذيذة مثل البطاطا، البروكلي، والطماطم، لتحصلي على طبق صحي، مغذٍ، ومثالي للغداء أو العشاء، خصوصاً لمن يتّبعون نظام غذائي منخفض الدهون أو يبحثون عن خيارات أكل نظيف وغني بالبروتين.
المكونات الأساسية لتحضير سمك الترويت المشوي:
77.235.62.132
لتحضير وصفة تكفي 4 أشخاص، ستحتاجين إلى:
سمك الترويت: 2 سمكة متوسطة الحجم (منظفة ومفتوحة من المنتصف)
بطاطا: 2 حبة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
بروكلي: 1 كوب طازج أو مجمّد، مقطع
طماطم: 1 حبة كبيرة، مقطعة إلى شرائح
ليمون: 1 حبة، مقطعة إلى شرائح
ثوم: 3 فصوص مهروسة
زيت زيتون: 2 ملعقة كبيرة
زعتر أو روزماري: 1 ملعقة صغيرة
بابريكا: نصف ملعقة صغيرة (اختياري)
ملح وفلفل أسود: حسب الرغبة
خطوات التحضير:
1. تتبيل السمك
في وعاء صغير، امزجي زيت الزيتون مع الثوم، الزعتر أو الروزماري، البابريكا، الملح، والفلفل.
افركي السمك جيداً من الداخل والخارج بهذه التتبيلة، ثم اتركيه جانباً لمدة 10 دقائق لتتشرب النكهات.
2. تحضير الخضار
ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت، ثم رتبي فيها شرائح البطاطا، الطماطم، والبروكلي بشكل متناسق.
3. ترتيب المكونات في الصينية
ضعي سمك الترويت فوق الخضار، وزيّني الوجه بشرائح الليمون لمزيد من النكهة والانتعاش.
4. الخبز في الفرن
سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية، ثم أدخلي الصينية واتركيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى ينضج السمك جيداً وتتحمّر الخضار.
5. التقديم
قدّمي الطبق ساخناً مع سلطة موسمية منعشة أو أرز بني كخيار صحي. يمكنكِ إضافة عصرة ليمون طازج فوق السمك لتعزيز النكهة.
فوائد طبق سمك الترويت المشوي بالخضار:
غني بأحماض الأوميغا 3 المفيدة لصحة القلب
يحتوي على بروتين عالي الجودة مع نسبة دهون منخفضة
مليء بالألياف والفيتامينات من الخضار الطازجة
مناسب للدايت، الأنظمة قليلة الكربوهيدرات، والرجيم النباتي الجزئي
وصفة سمك الترويت المشوي بالفرن مع الخضار ليست مجرد وجبة لذيذة، بل هي تجربة غذائية متكاملة تجمع بين الطعم الغني والقيمة الغذائية العالية، سهلة التحضير، ومثالية للعائلات أو لمحبي الوجبات السريعة والصحية في آنٍ واحد،جربيها اليوم واستمتعي بوجبة متكاملة خفيفة وشهية.
