تعتبر طريقة عمل سلطة الزبادي بالخضار من وصفات المطبخ اللبناني، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وسريعة، وهي وجبة مثالية للعشاء.

وقدم الشيف سنان بطرس طريقة عمل سلطة الزبادي بالخضار، وهي من الأكلات اللبنانية الشهية، ويمكن تحضيرها في المنزل في اقل من ربع ساعة، وتكفي هذه الوصفة لشخصين، وإليكم الوصفة بالتفصيل..

مقادير طريقة عمل سلطة الزبادي بالخضار:

2 كوب زبادي يوناني أو زبادي عادي

1 حبة خيار مقطع إلى مكعبات صغيرة

1 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة (منزوع منها البذر لتجنب الماء الزائد)

1 حبة فلفل ألوان (أصفر أو أحمر) مقطعة إلى مكعبات

2 ملعقة كبيرة من الشبت أو النعناع المفروم

ملح وفلفل حسب الرغبة

عصير نصف ليمونة (اختياري)

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون (اختياري)

طريقة عمل سلطة الزبادي بالخضار:

ـ في وعاء كبير، نضع الزبادي، ويضاف له عصير الليمون وزيت الزيتون (إذا كنتِ ترغب في إضافة نكهة مميزة)، ونقلب جيدًا.

ـ يضاف الخيار، الطماطم، الفلفل الألوان، والشبت أو النعناع المفروم.

ـ نتبل السلطة بالملح والفلفل، ونقلب المكونات برفق حتى تتجانس.

ـ نقدم سلطة الزبادي باردة في طبق التقديم، ويمكن تزيينها ببعض أوراق النعناع الطازج.

نصيحة:

ـ يمكنك إضافة مكعبات صغيرة من الجزر أو الذرة الحلوة لزيادة تنوع الألوان والنكهات.

ـ هذه السلطة تعد خيارًا صحيًا ومناسبًا كوجبة خفيفة للعشاء أو كمقبلات مع الأطباق الرئيسية.