يحرص الكثير من الأشخاص على تناول القهوة بعد تناول الإفطار رمضان مباشرة، وتعد من أكثر العادات الغذائية الخاطئة التي تؤدي إلي حدوث بعض المشاكل الصحية المزعجة.

حذرت خبيرة التغذية ساندرا مونينو، بشأن شرب القهوة بعد وجبة الإفطار في رمضان،  وذلك لانها  قد تعيق امتصاص الحديد، وفي حديثها في بودكاست With Ginger and Lemon، كشفت ساندرا مونينو أن المشروبات مثل القهوة قد تقلل من قدرة أجسامنا على امتصاص العناصر الغذائية الأساسية.

وأوضحت: 'تناول القهوة بعد الإفطار في رمضان مباشرة  يمنع  إمتصاص العناصر الغذائية الموجودة في الأطعمة، وفقا لما نشره موقع gloucestershirelive..

من جانب آخر أكد خبير التغذية آدم بروتمان، عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الإنستجرام، أن السبب وراء عدم تناول القهوة مباشرة بعد الإفطار في رمضان مثاليًا يتعلق بتأثيراتها على الهضم وامتصاص العناصر الغذائية:

-التداخل مع امتصاص الحديد:

تحتوي القهوة على البوليفينول والعفص، والتي يمكن أن ترتبط بالحديد غير الهيمي (نوع الحديد الموجود في الأطعمة النباتية) وتقلل من امتصاصه بنسبة تصل إلى 40٪.

-التأثير على الإنزيمات الهضمية:

يمكن أن تحفز القهوة إنتاج الأحماض، مما قد يتداخل مع عملية الهضم الطبيعية، وخاصة عند الأفراد الحساسين.

يمكن أن يحفز القهوة إنتاج الأحماض، مما قد يتداخل مع عملية الهضم الطبيعية، وخاصة في الأفراد الحساسين.

-إمكانية التسبب في الانزعاج:

شرب القهوة مباشرة بعد تناول الطعام يمكن أن يسبب الانتفاخ أو عسر الهضم لدى بعض الأشخاص، وخاصة إذا كانت الوجبة ثقيلة.

-تقلبات سكر الدم:

يمكن أن ترفع القهوة مستويات الكورتيزول مؤقتًا، مما قد يتداخل مع التنظيم الطبيعي لسكر الدم بعد تناول الطعام.

-أفضل وقت لتناول القهوة:

انتظر لمدة 30-60 دقيقة على الأقل بعد تناول الطعام قبل الاستمتاع بالقهوة للسماح لجسمك بهضم وامتصاص العناصر الغذائية بشكل صحيح.