شهدت أسعار البيض في الولايات المتحدة انخفاضًا ملحوظًا خلال شهر أبريل الماضي، وهو ما يعكس تحسنًا في حجم المعروض بالأسواق بعد فترة أدت فيها موجة تفشي إنفلونزا الطيور إلى إعدام أعداد كبيرة من الدجاج البياض.

وكشفت بيانات تضخم أسعار المستهلكين الأمريكية، عن تراجع أسعار البيض بنسبة قدرها 13% على أساس شهري في أبريل، إلا أنها لا تزال مرتفعة بنسبة 50% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي 2024.

ويأتي الانخفاض بعد أن أفادت وزارة الزراعة الأمريكية في الأسبوع الماضي بأن متوسط سعر الجملة لعبوة البيض الأبيض كبير الحجم (12 بيضة) تراجع إلى 3.36 دولار، بعد أن تجاوز 8 دولارات في أواخر فبراير الماضي.

وكانت الأسواق الأمريكية، واجهت صدمة في معروض البيض نتيجة لإعدام أعداد كبيرة من الدواجن عقب تفشي إنفلونزا الطيور في أواخر عام 2024 وأوائل عام 2025.

وأوضحت وزارة الزراعة أن انخفاض أسعار البيض الأخير شجع تجار التجزئة على إعادة ملء المخزونات، إلا أن المستهلكين لا يزالون يظهرون بعض التردد في الشراء نظرًا لأن الأسعار الحالية لا تزال أعلى من المستويات التي كانت سائدة قبل التفشي الأخير لإنفلونزا الطيور.