شهدت أسعار اللحوم الحمراء اليوم الأحد 20 يوليو 2025 استقرارًا ملحوظًا داخل الأسواق المحلية، حيث لم تُسجل تغيرات كبيرة في أسعار الأصناف الرئيسية، سواء البلدي أو المجمدة أو اللحوم المطروحة في المجمعات الاستهلاكية. ويأتي هذا التثبيت النسبي في ظل حالة من التوازن بين العرض والطلب، خاصة في فترات ما بعد عيد الأضحى.

أسعار اللحوم البلدي في الأسواق

سجلت اللحوم البلدي الطازجة تباينًا طفيفًا في الأسعار حسب النوع والمنطقة، وجاءت كالتالي:

كيلو ريش ضاني: 400 جنيه

لحم الجديان: 420 جنيهًا

الكندوز البلدي: 380 جنيهًا

الجملي: 280 جنيهًا

كما استقرت بعض القطع المخصصة للطهي السريع، مثل:

شاورما اللحمة: 380 جنيهًا

الموزة البلدي: 360 جنيهًا

بيكاتا لحم: 370 جنيهًا

وش فخدة: 370 جنيهًا

أسعار اللحوم المفرومة والمجهزة

وبالنسبة للحوم المفرومة والمجهزة، فقد حافظت على أسعارها السابقة، والتي جاءت كالتالي:

مفروم دسم: 330 جنيهًا

مفروم أحمر صافي: 355 جنيهًا

كفتة حاتي: 320 جنيهًا

كفتة أرز: 280 جنيهًا

برجر جاهز: 300 جنيهًا

سجق بلدي: 320 جنيهًا

طرب محشي: 390 جنيهًا

حواوشي جاهز: 300 جنيهًا

تُعد هذه الأصناف الأكثر طلبًا في فصل الصيف، نظرًا لسهولة تحضيرها وسرعة طهيها، ما يجعلها خيارًا مناسبًا للعديد من الأسر المصرية.

أسعار اللحوم في المجمعات الاستهلاكية

استمرت المجمعات الاستهلاكية التابعة لوزارة التموين في توفير اللحوم بأسعار تنافسية خلال شهر يوليو، دعماً للفئات متوسطة ومحدودة الدخل. وجاءت الأسعار كالتالي:

اللحم الكندوز الطازج (صغير السن): 285 جنيهًا للكيلو

اللحم البلدي الطازج: 310 جنيهات للكيلو

اللحم الهندي المجمد: 210 جنيهات للكيلو

ويُلاحظ إقبال متزايد من المواطنين على شراء اللحوم المجمدة، نظرًا للفارق السعري بينها وبين اللحوم الطازجة.

توقعات باستمرار الاستقرار السعري

تُشير التوقعات إلى أن أسعار اللحوم الحمراء ستستمر في نطاق الاستقرار الحالي خلال الأيام المقبلة، في ظل وفرة المعروض من الإنتاج المحلي، وعدم وجود زيادات في تكلفة الأعلاف أو تكاليف التشغيل بشكل عام.

ويواصل التجار طرح العروض لجذب المستهلكين، خاصة في ظل المنافسة القوية بين الأسواق والمجمعات الاستهلاكية، ما يُسهم في الحفاظ على مستويات الأسعار عند حدودها الحالية.