#سواليف

كشفت مضيفة سابقة في شركة طيران 'فيرجن أتلانتيك'، في فيديو نال مئات آلاف المشاهدات على يوتيوب، أن الطياريْن لا تُقدّم لهما الوجبة نفسها أبدًا خلال الرحلة، كإجراء احترازي لحماية الطائرة والركاب.

ووفقًا لسميث، التي عملت 12 عامًا مضيفةَ طيران، يختار الطياران وجباتهما مسبقًا، بحيث يختار أحدهما، على سبيل المثال، الدجاج، بينما يختار الآخر السمك. وتهدف هذه الاستراتيجية إلى تقليل المخاطر في حال حدوث تسمم غذائي.

وقالت سميث: 'من الواضح أننا لا نريد أن يتعرض كلاهما للتقيؤ!' وأكدت أن هذا الإجراء احترازي بحت، لأن الطعام المقدم على متن الطائرة آمن بشكل عام.

والسبب وراء هذا الإجراء واضح: كلا الطيارين مسؤول عن تشغيل الطائرة. إذا أصيب أحدهما بالمرض، يمكن للآخر التحكم في الطائرة وضمان سلامة الجميع على متنها. وهذه السياسة جزء من مجموعة واسعة من إجراءات السلامة التي تطبقها جميع شركات الطيران لتقليل المخاطر أثناء الرحلة.

تغير نكهة الطعام في الجو

كما تحدثت سميث عن التحديات الخاصة بتناول الطعام على ارتفاعات عالية، موضحة أن بيئة قمرة القيادة تؤثر في حاسة التذوق، مما يجعل النكهات تبدو أضعف مقارنة بما هي عليه على الأرض.

ويؤثر انخفاض الضغط والرطوبة والتغيرات الفسيولوجية في الجسم على براعم التذوق والإحساس العام بالنكهة. لذلك، يقوم الطهاة بتعديل الوصفات بإضافة توابل أقوى لضمان أن يشعر الركاب وطاقم الطائرة بالنكهات المتوازنة واللذيذة.