تعد أمراض القلب والأوعية الدموية السبب الأول للوفاة عالميًا، إذ تودي بحياة نحو 17.9 مليون شخص سنويًا، وتُعد السمنة، قلة النشاط البدني، والتدخين من أبرز عوامل الخطر.

وبحسب خبراء التغذية، فإن النظام الغذائي يلعب دورًا محوريًا في تقليل احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية، حيث تشير أبحاث حديثة إلى أن بعض الأطعمة تحتوي على مركبات نباتية فعالة، منها 'فلافان-3-أولز'، وهي مادة موجودة في التفاح، العنب، الشاي، والشوكولاتة الداكنة، وتُظهر الدراسات أنها تسهم في خفض ضغط الدم وتحسين صحة الأوعية الدموية.

كما كشفت دراسات من جامعتي سري البريطانية وهارفارد الأميركية عن دور مركبات 'الفلافونويد' و'الفيتوستيرول' في تعزيز صحة القلب وخفض الكوليسترول الضار، وهي مركبات توجد في الفواكه، الخضروات، المكسرات، الشوفان، وزيت الزيتون.

أهم الأطعمة لصحة القلب وكمياتها اليومية:

تفاحة يوميًا: تحتوي على ألياف وكيرسيتين تقلل الالتهاب وتحسن صحة الأمعاء.

80 غرامًا من العنب: مصدر غني بالبوليفينولات.

الشوفان: يخفض الكوليسترول بفضل ألياف 'بيتا جلوكان'.

حفنة من اللوز (30 غرامًا): تقلل امتصاص الكوليسترول وتحوي مضادات أكسدة.

ملعقتان من زيت الزيتون البكر: بديل صحي للدهون المشبعة.

حصة أسبوعية من سمك السلمون: غنية بأوميغا 3 لتقليل الدهون الثلاثية.

كوب شاي يوميًا: يحسن الدورة الدموية ويقلل خطر أمراض القلب بنسبة تصل إلى 20%.

3 مربعات من الشوكولاتة الداكنة أسبوعيًا: غنية بالفلافانول، ولكن يجب أن تحتوي على 70% كاكاو على الأقل.

وينصح الخبراء بدمج هذه الأطعمة ضمن نظام غذائي متوازن، وعدم الاعتماد على عنصر واحد فقط، مؤكدين أن 'التنوع' هو المفتاح لنمط حياة صحي يحمي القلب.