هل تبحثين عن وصفة شهية وسهلة لوجبة الغداء، إليك وصفة صينية الدجاج بالبصل، من الأكلات العربية التقليدية المحببة، تتميز بطعمها الغني ونكهتها العميقة، وتُقدم عادةً مع الأرز الأبيض المفلفل أو الخبز العربي.

وقت التحضير والطهي

77.235.62.132

مدة التحضير: 15 دقيقة

مدة الطهي: 45 دقيقة إلى ساعة

الكمية تكفي: 4 أشخاص

المكونات

لتحضير وصفة تكفي 4 أشخاص، ستحتاجين إلى:

1 دجاجة كاملة (مقطعة إلى 4 قطع ومغسولة جيداً)

3 حبات بصل (مقطعة إلى شرائح أو حلقات)

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

2 كوب عصير طماطم طبيعي

2 ملعقة كبيرة صلصة صويا

1 ملعقة كبيرة دبس رمان

3 ملاعق كبيرة عصير ليمون

1 مكعب مرق دجاج

طريقة التحضير

1. تتبيل البصل

في وعاء عميق، ضعي شرائح البصل وأضيفي إليها:

الملح

الفلفل الأسود

البهارات

صلصة الصويا

دبس الرمان

عصير الليمون

افركي البصل جيداً بالتتبيلة حتى يتشرب النكهات.

2. تجهيز الصينية

في صينية فرن مناسبة، وزعي نصف كمية البصل المتبل في القاع.

ضعي فوقه قطع الدجاج المقطعة.

غطي الدجاج بباقي كمية البصل المتبل.

أضيفي مكعب مرق الدجاج وعصير الطماطم فوق المكونات.

3. الطهي والتحمير

ضعي الصينية على نار متوسطة (على عين البوتاجاز) لمدة 20–30 دقيقة حتى يبدأ الدجاج بالنضج.

ثم أدخليها إلى فرن ساخن على حرارة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه ويأخذ لوناً ذهبياً شهياً.

طريقة التقديم

قدمي صينية الدجاج بالبصل ساخنة إلى جانب:

أرز أبيض مفلفل

أو أرز بالشعيرية

أو الخبز العربي واللبن الزبادي

نصائح لنجاح الوصفة

يمكنك إضافة حبتين بطاطس مقطعة شرائح مع البصل لزيادة القيمة الغذائية.

لتحمير مثالي، شغّلي الشواية آخر 5 دقائق.

إضافة القليل من الزيت أو السمن البلدي فوق الوجه يعطي نكهة أعمق.

صينية الدجاج بالبصل وصفة غنية بالنكهات وسهلة التحضير، تناسب جميع أفراد العائلة، جربيها اليوم وقدميها مع طبق أرز لوجبة متكاملة لا تُقاوم، مثالية للعزائم أو لغداء نهاية الأسبوع.