في ظل ارتفاع الأسعار وغلاء المعيشة تبحث الكثير من الأسر عن أكلات اقتصادية تساعد على تقليل النفقات دون التنازل عن الطعم أو القيمة الغذائية. ومع انتشار مفهوم “وجبة كاملة بـ20 جنيه” أصبح من السهل تحضير أكل بيتي لذيذ ومغذي بأبسط المكونات المتوفرة في كل مطبخ.

السر في الأكل الاقتصادي ليس في الاستغناء عن المذاق، بل في اختيار المكونات الذكية التي تمنح الجسم الطاقة والشبع بأقل تكلفة ممكنة. إليك مجموعة أفكار وجبات اقتصادية وسهلة التحضير يمكنك إعدادها خلال دقائق، قدمتها خبيرة الإقتصاد المنزلى هبه محمد من خلال تصريحات خاصة لـ صدى البلد.

تعتبر وصفة الأرز بالخضار والبيض من أشهر الوجبات الرخيصة التي يمكن تحضيرها في أي وقت، فهي تجمع بين النشويات والبروتين والفيتامينات في طبق واحد.

المكونات:

طريقة التحضير

في مقلاة على النار شوّحي الخضار في الزيت، ثم أضيفي الأرز والماء والملح واتركيه حتى ينضج. بعد ذلك قدّميه مع بيضة مقلية أو مسلوقة لتحصلي على وجبة كاملة بـ20 جنيه فقط غنية بالبروتين والطاقة.

كفتة العدس من أشهر الأكلات الاقتصادية التي تعوّض عن اللحوم بأسلوب صحي وسهل. العدس غني بالبروتين والألياف ويشبع لساعات طويلة.

اسلقي العدس واهرسيه جيدًا، ثم اخلطيه مع البصل والتوابل والبقسماط وشكّليه على هيئة أصابع أو دوائر. اقليه في القليل من الزيت حتى يصبح ذهبي اللون وقدّميه مع أرز أبيض أو سلطة خضراء.

هذه الوجبة تكفي فردين ولا تتجاوز 20 جنيه وتمنحك إحساسًا بالشبع لفترة طويلة.