شهدت أسعار الدواجن ارتفاعا ملحوظا بعد فترة من التذبذب بين الصعود والهبوط، أعقبت الزيادة الملحوظة التي شهدها السوق خلال الشهر الماضي، ما أثار تساؤلات حول أسباب التحركات السعرية الأخيرة، خاصة قبل حلول شهر رمضان المبارك وزيادة الاستهلاك، ما أثار تخوفات من زيادة أسعار الدواجن البيضاء إلى ما يقارب 100 جنيه للكيلو الواحد.

وسجل سعر الدواجن اليوم في المزارع نحو 76 جنيهًا للكيلو، بعدما انخفض إلى مستوى 65 جنيهًا خلال الفترة الماضية.

وأيضا، تراوحت أسعار الدواجن في الأسواق بين 85 و90 جنيهًا للكيلو، حسب المنطقة وتكاليف النقل والتداول.

من جهته، أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر تحقق اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن والبيض، رغم التحديات والأزمات غير المسبوقة التي يواجهها القطاع خلال الفترة الراهنة.

سوق الدواجن سوق حر

وأوضح نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، في تصريحات لـ«الرئيس نيوز»، أن تحركات الأسعار في السوق تخضع في الأساس لآليات العرض والطلب، باعتبار أن سوق الدواجن حر تتحكم فيه هذه القواعد، وهو ما يستند إليه المنتجون في تفسير ارتفاع الأسعار، مع الإشارة إلى أنه لا يفضل الاعتماد الكامل على هذا المبدأ وحده.

وأضاف أنه من الضروري وجود سعر عادل يراعي تكلفة الإنتاج ويحقق هامش ربح مناسب للمنتجين، وفي الوقت نفسه يكون مقبولًا للمستهلك، لافتًا إلى أن الدولة المصرية اتخذت العديد من الإجراءات لدعم صناعة الدواجن وتعزيز الاكتفاء الذاتي، إلى جانب العمل على تصدير الفائض للأسواق الخارجية.

وأشار إلى أن مصر تحتل مكانة متقدمة في قطاع صناعة الدواجن، الذي يحظى بمتابعة واهتمام كبير من وزير الزراعة، مؤكدًا أن أسعار الدواجن والبيض تتأثر بعدة عوامل، في مقدمتها حجم المعروض ومستويات الطلب داخل الأسواق المحلية.

كما حذر الزيني من عزوف المربين عن بدء دورات إنتاجية جديدة، مؤكدًا أن ذلك سيؤدي إلى انخفاض المعروض وحدوث ارتفاعات حادة في الأسعار. وانتقد ما وصفه بـ'سياسة الجزر المنعزلة'، موضحًا أن وزارة الزراعة نجحت في زيادة الإنتاج وتوفير الخامات.