نقدم وصفات بطرق مختلفة ولذيذة لتحضير المكرونة. جربيها واستمتعي بوجبة شهية، للشيف سارة الحافظ.

طريقة عمل المكرونة بثلاث وصفات لذيذة ومختلفة

1. مكرونة بالصلصة الحمراء

المكونات:

250 جرام مكرونة (أي نوع تفضلينه)

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 فص ثوم مفروم

400 جرام طماطم مهروسة (يمكن استخدام معجون الطماطم)

ملح وفلفل حسب الذوق

ريحان طازج (اختياري)

الطريقة:

اسلقي المكرونة في ماء مملح حسب التعليمات على العبوة.

في مقلاة، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي الثوم وقلبيه حتى يصبح ذهبيًا.

أضيفي الطماطم المهروسة، الملح، والفلفل، واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

صفي المكرونة وأضيفيها إلى الصلصة، ثم قلبي جيدًا.

قدميها مزينة بالريحان.

2. مكرونة بالكريمة والدجاج

250 جرام مكرونة

200 جرام دجاج مقطع

1 كوب كريمة طهي

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصلة مفرومة

جبن بارميزان (اختياري)

اسلقي المكرونة في ماء مملح حتى تنضج.

في مقلاة، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

أضيفي قطع الدجاج وقلبي حتى تنضج.

أضيفي الكريمة، الملح، والفلفل، واتركيها على نار هادئة حتى تتمازج النكهات.

صفي المكرونة وأضيفيها إلى الخليط. قدميها مع جبن بارميزان.

3. مكرونة بالخضار

1 كوب بروكلي مقطع

1 كوب جزر مقطع

1 فليفلة ملونة (حمراء أو خضراء) مقطعة

عصير ليمون (اختياري)

في مقلاة، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي الخضار وقلبيها حتى تطرى.

أضيفي الملح والفلفل واستمرّي في الطهي لبضع دقائق.

صفي المكرونة وأضيفيها إلى الخضار، ثم قلبي جيدًا.

يمكنك إضافة عصير الليمون قبل التقديم.